Λίγο μετά το Πάσχα, λίγο πριν από το άνοιγμα του τουρισμού, φαίνεται ότι ανοίγουν τα καταστήματα της εστίασης, χωρίς φυσικά να υπάρχει μία συγκεκριμένη ημερομηνία ακόμα από την επιτροπή.
Σύμφωνα με πληροφορίες το υπουργείο και το μεγαλύτερο μέρος των συνδικαλιστικών φορέων του κλάδου σε όλο το πανελλήνιο πιέζει προς την κατεύθυνση του να ανοίξει και επίσημα ο κλάδος όσο γίνεται πιο γρήγορα.
Στο πότε ακριβώς θα γίνει αυτό το επίσημο άνοιγμα της εστίασης – αφού ήδη πολλά από τα καταστήματα έχουν ανοίξει ως take away – η απάντηση είναι ακόμα αμφίρροπη.
«Το δεδομένο είναι ότι η εστίαση θα πρέπει να ανοίξει οπωσδήποτε πριν από τον τουρισμό» απαντά ο κ. Στεργίου. «Το πιο κατάλληλο διάστημα για το άνοιγμα του κλάδου είναι μετά την Πρωτομαγιά έως τις 10 του μήνα. Το βέβαιο είναι ότι δεν θα γίνει άνοιγμα την Μεγάλη Εβδομάδα. Και επειδή οι ανακοινώσεις γίνονται Παρασκευή, εκτικμάται ότι το άνοιγμα θα είναι στις 10 Μαϊου.
Όμως το άνοιγμα αυτό θα πρέπει γίνει με δύο αδιαπραγμάτευτους όρους για τον κλάδο που από την αρχή έχει ζητήσει.
Σύμφωνα με τον κ. Στεργίου «ο πρώτος όρος είναι να ανοίξουν οι εσωτερικοί χώροι αφού ένα μεγάλο ποσοστό των καταστημάτων δεν διαθέτει εξωτερικούς και ο δεύτερος έχει να κάνει με το ελεύθερο ωράριο, χωρίς περιορισμούς».
Όπως τονίζει ο πρόεδρος του ΣΚΕΑΝΑ και οι δύο αυτοί όροι μπορούν να εφαρμοστούν και να δώσουν θετικά αποτελέσματα στο ζήτημα της προστασίας της δημόσιας υγείας.
«Δεν πρέπει να μας επιβάλλουν το μέτρο του περιοριστικού ωραρίου γιατί τότε θα δούμε και πάλι κόσμο στα πλατείες, στις σκάλες και στα πάρκα να διασκεδάσει μέχρι τα ξημερώματα άναρχα, χωρίς μέτρα προστασίας».
