Μετά τις σημαντικές αυξήσεις το 2022, οι τιμές των τροφίμων συνέχισαν να αυξάνονται το πρώτο τρίμηνο του 2023, με τα έλαια και τα λίπη να συγκαταλέγονται μεταξύ των προϊόντων με μεγάλες αυξήσεις τιμών. Τα στοιχεία για τον Μάρτιο του 2023 δείχνουν ότι η τιμή των ελαίων και των λιπών στην ΕΕ ήταν, κατά μέσο όρο, 23% υψηλότερη από ό,τι τον Μάρτιο του 2022.
Η κορύφωση του ετήσιου ρυθμού μεταβολής σημειώθηκε τον Δεκέμβριο του 2022 (+32% σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2021), με τον πληθωρισμό να κατεβάζει ταχύτητα κατά 9 ποσοστιαίες μονάδες (π.μ.) κατά τους πρώτους τρεις μήνες του 2023.
Συγκριτικά, η αύξηση των τιμών για τα έλαια και τα λίπη που καταγράφηκε μεταξύ Μαρτίου 2021 και Μαρτίου 2022 ήταν +18% και μεταξύ Μαρτίου 2020 και Μαρτίου 2021 ήταν +1%.
Τον Μάρτιο του 2023, σχεδόν όλες οι χώρες της ΕΕ ανέφεραν αύξηση του ετήσιου πληθωρισμού για σε λίπη και έλαια. Η μεγαλύτερη αύξηση του ετήσιου πληθωρισμού για τα έλαια και τα λίπη καταγράφηκε στην Ουγγαρία (+33% σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2022), ακολουθούμενη από τη Δανία (+32%) και το Βέλγιο (+31%). Αντίθετα, οι μικρότερες αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν στην Κροατία (+6%), την Αυστρία (+12%) και την Τσεχία (+16%), ενώ η Βουλγαρία ήταν η μόνη χώρα που ανέφερε μείωση (-1%).
Στη χώρα μας, η αύξηση ήταν της τάξης του 17,6%, κάτω δηλαδή από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.
