Η ακρίβεια αλλάζει τις διατροφικές συνήθειες – Οι Έλληνες περιορίζουν το κόκκινο κρέας

    Ημερομηνία:

    και του ελαιόλαδου και αύξηση της κατανάλωσης οσπρίων, είναι κάποιες από τις σημαντικότερες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων τη στιγμή που η ακρίβεια στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των κρεοπωλείων καλπάζει.

    Ακόμη και οικογένειες με παιδιά έχουν περιορίσει την κατανάλωση κρέατος που αγοράζουν, καθώς το κόστος είναι πλέον δυσβάσταχτο. «Αντί για τρία κιλά κιμά, θα αγοράσουμε δύο», λέει καταναλωτής στην κάμερα του Alpha.

    Αλλάζουν οι διατροφικές συνήθειες
    Σημαντικές αλλαγές στη διατροφή των Ελλήνων καταδεικνύει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

    Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων και τις αλλαγές που συντελέστηκαν από το 2009 στο 2023, δείχνει μείωση στην κατανάλωση των βασικών ζωικών πρωτεϊνών κατά περίπου 16% και περίπου 1 κιλό λιγότερο κρέας μηνιαίως – με εξαίρεση το κοτόπουλο

    Συγκεκριμένα, παρατηρείται μείωση της δαπάνης για πηγές πρωτεΐνης. Ενδεικτικά γιο μοσχαρίσιο κρέας κατά 18% και το κρέας από αιγοπρόβατα κατά 40%.

    Σε ότι αφορά στη μέση μηνιαία κατανάλωση σε ποσότητες, στο κρέας από βοοειδή παρατηρήθηκε μείωση 31,3% από προβατοειδή και 42,9% για αιγοειδή. Αντίθετα η κατανάλωση πουλερικών αυξήθηκε κατά 15,1%.

    Πάντως στην έρευνα επισημαίνονται και τα οφέλη από τις συγκεκριμένες διατροφικές αλλαγές.

    Μείωση Κατανάλωσης Κρέατος: Αυτή η αλλαγή μπορεί να συμβάλει στη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και υψηλών επιπέδων συντηρητικών. Μειώνει επίσης την επιβάρυνση του περιβάλλοντος που συνδέεται με την κτηνοτροφία.
    Αύξηση κατανάλωσης Πουλερικών: Τα πουλερικά παρέχουν υψηλή ποιότητα πρωτεϊνών με χαμηλότερα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών σε σύγκριση με το κόκκινο κρέας.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Η Ζόζεφιν συζητά για τη συμμετοχή της στη Eurovision του χρόνου

    Η Ζόζεφιν μίλησε για την πιθανή εκπρόσωπηση της Eurovision...

    Προμηθέας: Ο Χάντερ Χέιλ το ψάχνει για το ΝΒΑ

    Ηταν αναμενόμενο ότι έπειτα από μια φανταστική χρονιά με...

    Διακοπές στην Ίο κάνουν ο Φώτης Ιωαννίδης και η Ελένη Βουλγαράκη

    Η Ελένη Βουλγαράκη απολαμβάνει τις διακοπές της στην Ίο...

    Στο Παρίσι τη Δευτέρα ο Δένδιας: Διμερής συνάντηση με τον Γάλλο ομόλογό του

    Ο υπουργός Εθνικής ‘Αμυνας, Νίκος Δένδιας, θα μεταβεί αύριο Δευτέρα...