Dubai Chocolate – Ποιος κρύβεται πίσω από τη διάσημη σοκολάτα

Μια… λιγούρα, ένα βίντεο στο TikTok και… μπαμ! Η Dubai Chocolate δημιούργησε φρενίτιδα. Τι κι αν πρόκειται για μια από τις πιο ακριβές σοκολάτες που κυκλοφορούν; Οι καταναλωτές συρρέουν για να αποκτήσουν λίγα γραμμάρια από την ιδιαίτερη αυτή σοκολάτα με γέμιση φιστίκι Αιγίνης και φύλλο κανταΐφι.

Είναι μάλιστα τέτοια η επιτυχία της που μεγάλες σοκολατοβιομηχανίες την αντέγραψαν με αποτέλεσμα να ζητηθεί η συνδρομή της δικαιοσύνης.

Η λιγούρα μιας εγκύου

Η σοκολάτα Ντουμπάι μπορεί να έγινε viral την περασμένη χρονιά, δημιουργήθηκε ωστόσο το 2021. Την περίοδο εκείνη η βρετανο-αιγύπτια Sarah Hamouda ήταν έγκυος στη δεύτερη κόρη της όταν της δημιουργήθηκε μια πελώρια λαχτάρα για ένα γλυκό, μοναδικό, που θα την γέμιζε. Κάτι που δεν μπορούσε να βρει στα ζαχαροπλαστεία. Έτσι, έφτιαξε ένα μίγμα από κρέμα φιστικιού Αιγίνης, πάστα σησαμιού και φύλλο κανταΐφι, την οποία βούτηξε μέσα στη σοκολάτα. Αυτή ήταν η αρχή για την επιτυχία και τη δημιουργία της εταιρείας της Fix Dessert Chocolatier.

“Ήθελα να δημιουργήσω μπάρες σοκολάτας που να συνδυάζουν διαφορετικές υφές και γεύσεις, οδηγώντας στην ιδέα των ‘παραγεμισμένων’ σοκολατών που προσφέρουν πλούσια εμπειρία” δήλωσε η Sarah Hamouda σε συνέντευξή της στα τέλη του 2024 στο Falstaff. Ερωτηθείσα πού αποδίδει τη… λατρεία των καταναλωτών, η Sarah είπε πως οφείλεται στο ότι προκαλούν νοσταλγία, αλλά και στο ότι προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία. “Κάθε γεύση έχει σχεδιαστεί για να θυμίζει κάτι ξεχωριστό από το παρελTόν ή ακόμα και το παρόν, ενώ οι διαφορετικές υφές και τα υψηλής ποιότητας συστατικά κάνουν κάθε μπουκιά αξέχαστη.”

Η 38χρονη επιχειρηματίας η οποία αποδίδει την επιτυχία της σοκολάτας κυρίως “στη μοναδική ιδέα”, δεν παραλείπει να αναφερθεί και στο βίντεο της food influencer Maria Vehera στο TikTok (έχει πάνω από 100 εκατ. προβολές) το οποίο έγινε viral. “Το βίντεο δημιούργησε εκτεταμένο ενδιαφέρον και περιέργεια, με αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι άνθρωποι να ανακαλύψουν την Fix”, είπε στην ίδια συνέντευξη.

Τα νούμερα της Fix εκτοξεύτηκαν και οι παραγγελίες σε ημερήσια βάση ξεπέρασαν τις 500.

Την ίδια στιγμή, αρκετοί άρχισαν να δημιουργούν τις δικές τους εκδοχές σοκολάτας Dubai. Υπήρξαν influencers που έφτιαχναν σοκολάτα Ντουμπάι στην κουζίνα του σπιτιού τους, ισχυριζόμενοι συχνά πως ήταν οι ίδιοι οι εφευρέτες της ιδέας. Ηταν τόσες πολλές οι απομιμήσεις και οι αντιγραφές που η Fix δημοσίευσε αρκετές φορές ανακοίνωση όπου ανέφερε πως η γνήσια μάρκα του προϊόντος διατίθεται μόνο μέσω της Deliveroo στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.

Το σίγουρο είναι ότι η αυθεντική Dubai Chocolate από την Fix Dessert Chocolatier δεν είναι εύκολο να βρεθεί. Στο Ντουμπάι, τα προϊόντα διατίθενται μόνο μέσω της Deliveroo, -με τιμή περίπου 16 ευρώ το τεμάχιο-, ενώ δεν υπάρχουν καταστήματα λιανικής πώλησης. Δυο φορές την ημέρα ανοίγει ένα “παράθυρο” παραγγελιών στο ηλεκτρονικό κατάστημα, το οποίο, όμως, δεν μένει ανοιχτό για πολύ. Οι διαθέσιμες σοκολάτες συνήθως εξαντλούνται μέσα σε λίγα λεπτά.