Η σκόνη πρωτεΐνης έχει μετατραπεί πλέον στο βασικό εργαλείο κάθε ανθρώπου που θέλει να αναδείξει τους μύες του. Κάθε influencer και μη που έχει έντονη διαδικτυακή παρουσία και σέβεται τον εαυτό του, καταναλώνει ανάλογα συμπληρώματα μετά μανίας, είτε στο πρωϊνό του smoothie, είτε στον απογευματινό του καφέ. Κάπως έτσι η σκόνη πρωτεΐνης προβάλλεται ως το κλειδί για την οικοδόμηση μυών και τη θρέψη του σώματός μας. Ως το απαραίτητο συστατικό για ένα μυώδες και δυνατό σώμα.
Πόσο όμως ισχύει αυτός ο ισχυρισμός;
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Βοηθά στη δημιουργία και την αποκατάσταση των μυών, ενισχύει τα οστά και υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την πέψη και την ισορροπία των ορμονών. Ωστόσο, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι για τον μέσο άνθρωπο, η σκόνη πρωτεΐνης δεν είναι καθόλου απαραίτητη. Χρειαζόμαστε, λοιπόν, πραγματικά ένα συμπλήρωμα για να καλύψουμε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη; Και αν ναι, τι είδους θα πρέπει να επιλέξουμε;
Είναι απαραίτητες οι σκόνες πρωτεΐνης;
Η απλή απάντηση είναι μάλλον όχι, καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες τους σε πρωτεΐνη μόνο μέσω της διατροφής. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) για την πρωτεΐνη είναι περίπου 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα για τον μέσο ενήλικα. Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο 150 κιλών θα χρειαζόταν περίπου 55 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως, κάτι που μπορεί εύκολα να επιτευχθεί με ισορροπημένα γεύματα. Τροφές όπως το κοτόπουλο, το ψάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιες πηγές πρωτεΐνης και προσφέρουν πρόσθετα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες που συχνά λείπουν από τις σκόνες πρωτεΐνης.
Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι χρήσιμη. Αυτές είναι:
Αθλητές και bodybuilders: Οι άνθρωποι που ασχολούνται με έντονες προπονήσεις μπορεί να χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη για να υποστηρίξουν την επισκευή και την ανάπτυξη των μυών (περίπου 1,2 έως 2,0 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους). Η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι ένας βολικός τρόπος για την κάλυψη αυτών των υψηλότερων απαιτήσεων.
Ηλικιωμένοι ενήλικες: Καθώς μεγαλώνουμε, η διατήρηση της μυϊκής μάζας γίνεται πιο δύσκολη. Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσουν τους ηλικιωμένους ενήλικες να επιτύχουν τους πρωτεϊνικούς τους στόχους.
Χορτοφάγοι ή χορτοφάγοι: Οι άνθρωποι που αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα μπορεί να δυσκολεύονται να καταναλώσουν αρκετή πρωτεΐνη μόνο από τα φυτικά τρόφιμα και η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει να καλυφθεί το κενό.
Ενώ η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι μια βολική επιλογή, δεν αποτελεί μια μαγική συνταγή που εγγυάται υγεία και φυσική κατάσταση. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν μάλιστα, να λάβουν αρκετή πρωτεΐνη μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής, καθιστώντας τα συμπληρώματα περιττά για το μέσο άτομο.
Αν δυσκολεύεστε να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη λόγω διατροφικών περιορισμών, αθλητικών στόχων ή πολυάσχολου τρόπου ζωής, η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί σίγουρα να παίξει ρόλο. Ωστόσο, πριν πηδήξετε στο άρμα των συμπληρωμάτων, σκεφτείτε να μιλήσετε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να διαπιστώσετε αν είναι πραγματικά κατάλληλο για εσάς.
Εάν αποφασίσετε όμως να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα προϊόντα ίδια. Οι σκόνες πρωτεΐνης θεωρούνται συμπληρώματα διατροφής, πράγμα που σημαίνει ότι δεν ρυθμίζονται τόσο αυστηρά όσο τα τρόφιμα, από Οργανισμούς Τροφίμων και Φαρμάκων. Αυτή η έλλειψη εποπτείας λοιπόν μπορεί να οδηγήσει σε ασυνέπειες στην ποιότητα και ακόμη και στην ασφάλεια. Όταν επιλέγετε μια σκόνη πρωτεΐνης, προσέξτε αυτούς τους βασικούς παράγοντες:
Τύπος πρωτεΐνης
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος: Μια δημοφιλής επιλογή για τους αθλητές επειδή απορροφάται γρήγορα και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης: Επιλογές όπως η πρωτεΐνη μπιζελιού, ρυζιού ή κάνναβης είναι ιδανικές για vegans ή για όσους έχουν αλλεργία στα γαλακτοκομικά.
Πρωτεΐνη καζεΐνης: Χωνεύεται αργά, καθιστώντας την ιδανική πριν από τον ύπνο για μυϊκή αποκατάσταση.
Κατάλογος συστατικών
Αποφύγετε σκόνες με πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά γλυκαντικά ή περιττά πληρωτικά. Ένας σύντομος, απλός κατάλογος συστατικών είναι ο καλύτερος.
