Στο εννεάμηνο του 2026 (έως 27 Σεπτεμβρίου) ο τζίρος των σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στα 12,86 δισ. ευρώ, αυξημένος κατά 6,4% σε σχέση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα σύμφωνα με τη NielsenIQ. Στα ταχυκίνητα αγαθά, η αξία των πωλήσεων ενισχύθηκε κατά 5,5%. Η αύξηση αυτή προήλθε κατά κύριο λόγο από την άνοδο του όγκου των πωλήσεων, δηλαδή την κατανάλωση, κατά 4,6%. Το ίδιο διάστημα η μέση τιμή ανά τεμάχιο αυξήθηκε κατά 0,8%.
Ωθηση από τα τρόφιμα
Οι ανατιμήσεις στα ράφια μπορεί πλέον να είναι ηπιότερες και λιγότερες σε σχέση με την προηγούμενη τριετία, οι τιμές ωστόσο βρίσκονται ακόμα σε υψηλά επίπεδα από τις μεγάλες αυξήσεις που έχουν προηγηθεί. Το γεγονός ότι οι αγορές του σούπερ μάρκετ αφορούν κυρίως προϊόντα πρώτης ανάγκης αποτελεί τον κυριότερο λόγο για την ανθεκτικότητα της κατανάλωσης, παρά το βάρος της ακρίβειας. Πάνω από τις μισές δαπάνες των Ελλήνων στο σούπερ μάρκετ, εξάλλου, κατευθύνονται σε τρόφιμα και ποτά. Η αξία των πωλήσεων της κατηγορίας διαμορφώθηκε στα 6,99 δισ. ευρώ το εννεάμηνο, καταγράφοντας αύξηση 5,8% σε σχέση με το 2025. Κατά 7,5% αυξήθηκαν επίσης οι πωλήσεις των φρέσκων προϊόντων, φτάνοντας τα 3,28 δισ. ευρώ.
Παράλληλα, εν μέσω των συνεχιζόμενων πληθωριστικών πιέσεων οι καταναλωτές φαίνεται να έχουν αναδιαμορφώσει τις συνήθειές τους συνολικά, όπως και την αγοραστική τους συμπεριφορά στο σούπερ μάρκετ. Εχουν δηλαδή με κάποιον τρόπο προσαρμοστεί αναγκαστικά στα νέα δεδομένα που δημιουργήθηκαν εξαιτίας της ακρίβειας. Για παράδειγμα, η στροφή στην κατανάλωση στο σπίτι και ο περιορισμός των δαπανών στην εστίαση αποτυπώνονται ξεκάθαρα στις πωλήσεις των επιμέρους κατηγοριών τροφίμων (π.χ. σνακ, αλκοολούχα ποτά, κατεψυγμένα τρόφιμα) που πωλούνται στα ράφια. Την ίδια στιγμή, η εικόνα των πωλήσεων στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας μπορεί να δείχνει οριακή υποχώρηση στο μερίδιό τους σχέση με το 2025, ωστόσο το ποσοστό 24% επί του συνόλου που διατηρούν στο καλάθι, έχει σταθεροποιηθεί την τελευταία τετραετία.
Επιπλέον οι καταναλωτές φαίνεται να μεταφέρουν όλο και περισσότερες από τις αγορές τους εντός του σούπερ μάρκετ. Ενδεικτική είναι η άνοδος των πωλήσεων στην κατηγορία «bazaar», σε μη τρόφιμα και μη ταχυκίνητα αγαθά, δηλαδή, αλλά σε προϊόντα που καλύπτουν άλλες καταναλωτικές ανάγκες του σπιτιού. Οι πωλήσεις των bazaar σε σχέση με το εννεάμηνο του 2025 κατέγραψαν άνοδο 11,3% παρότι το μερίδιο της κατηγορίας παραμένει μικρό στο σύνολο των πωλήσεων.
Η συμβολή του τουρισμού
Ακόμα ένας παράγοντας που κρατά «ψηλά» την κατανάλωση είναι ο τουρισμός. Η συμβολή του τουριστικού τζίρου στις πωλήσεις του κλάδου αποτυπώνεται στους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης που εμφανίζουν οι τουριστικές περιοχές της χώρας. Στο εννεάμηνο του 2026, οι πωλήσεις στα νησιά ενισχύθηκαν κατά 9,2% – στην Κρήτη κατά 7,5%. Στην Αττική, η οποία έχει και τη μεγαλύτερη συνεισφορά στον συνολικό τζίρο, οι πωλήσεις ήταν αυξημένες κατά 5,8%.
Πωλήσεις σούπερ μάρκετ (εννεάμηνο 2026)
- 12,86 δισ. ευρώ ο τζίρος
- +5,5% σε αξία τα ταχυκίνητα αγαθά (+4,6% σε όγκο)
- +5,8% τα τρόφιμα-ποτά, στα 6,99 δισ. ευρώ
- 24% επί των συνολικών πωλήσεων η ιδιωτική ετικέτα
- +9,2% η αξία πωλήσεων στα νησιά
