Εγραψε η αντιπρύτανης Λένα Αλμπάνη:
Είχα τη χαρά να συμμετάσχω, στις 21 Σεπτεμβρίου 2026, στην 1η Εσπερίδα για τη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία συνδιοργανώθηκε από το Abelon by Ktima Brintziki με οικοδεσπότες τους αγαπητούς φίλους Διονυσία και Σάκη, και τη «Φαμίλια» – Οικογένεια Σμαρνάκη, υπό την αιγίδα του Πανεπιστήμιο Πατρών University of Patras , του Τμήματος Διοίκησης Τουρισμού και του Γενικού Νοσοκομείου Ηλείας.
Είχα την τιμή να εκπροσωπήσω το Πανεπιστήμιο Πατρών και το Τμήμα Νοσηλευτικής, όπου η διατροφή αποτελεί σημαντικό πεδίο εκπαίδευσης των μελλοντικών επαγγελματιών υγείας. Στην τοποθέτησή μου, με θέμα «Η Μεσογειακή Δίαιτα ως πρότυπο διατροφής», επιχείρησα να αναδείξω ότι η Μεσογειακή Διατροφή είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα σύνολο διατροφικών επιλογών. Είναι πρόληψη, τρόπος ζωής, οικογένεια, κοινωνικότητα, παράδοση και πολιτισμός. Ιδιαίτερη σημασία είχε για μένα το γεγονός ότι αυτή η συζήτηση πραγματοποιήθηκε στην Ηλεία, έναν τόπο με τον οποίο με συνδέουν οι οικογενειακές μου ρίζες και ο οποίος αποτελεί μέρος της προσωπικής μου ιστορίας και της ταυτότητάς μου. Έναν τόπο ευλογημένο από τη φύση, όπου η γη μάς προσφέρει απλόχερα το ελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. Έναν τόπο όπου η Μεσογειακή Διατροφή δεν είναι απλώς ένα επιστημονικό πρότυπο, αλλά βίωμα, μνήμη, παράδοση και τρόπος ζωής. Είναι η σοφία της γης και των ανθρώπων της, που πέρασε από γενιά σε γενιά και έφτασε μέχρι το σημερινό μας τραπέζι. Γιατί, τελικά, ίσως η μεγαλύτερη αξία της Μεσογειακής Διατροφής είναι ότι καταφέρνει να βάλει στο ίδιο τραπέζι την υγεία, την πρόληψη, την οικογένεια, την κοινωνικότητα, τον πολιτισμό και τον ίδιο μας τον τόπο!!!
