Οι οικονομικές πιέσεις για τα ελληνικά νοικοκυριά όχι μόνο δεν υποχωρούν αλλά εντείνονται. Ο πληθωρισμός ανήλθε τον Ιούλιο στο 3,1%, το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων δώδεκα μηνών. Σε αυτό το περιβάλλον, νέα έρευνα του ΙΕΛΚΑ ανέδειξε ακόμη πιο ανησυχητική εικόνα για την ακρίβεια και την αγορά.
Οι τιμές βασικών τροφίμων έχουν εκτοξευθεί, με τους καταναλωτές να πληρώνουν ακριβά για κρέας και ψάρια, ενώ διψήφιες αυξήσεις εμφανίζονται σε σοκολάτες, μπισκότα και είδη πρωινού.
Τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τον Αύγουστο 2025 δείχνουν πληθωρισμό σούπερ μάρκετ στο +1,59%. Παρά τη σχετικά χαμηλή τιμή, η πραγματική εικόνα κρύβει τεράστιες ανατιμήσεις σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης. Οι αυξήσεις έφτασαν +11,31% στα κρέατα, +9,02% σε σοκολάτες και ζαχαρώδη και +5,69% στα ψάρια και θαλασσινά. Ακριβά παραμένουν επίσης τα είδη πρωινού και τα ροφήματα (+5,61%).
Από πού προκύπτουν οι αυξήσεις
Η μείωση ζωικού κεφαλαίου διεθνώς και οι ασθένειες σε μονάδες εκτροφής, ειδικά στα αμνοερίφια, εκτόξευσαν τις τιμές του κρέατος. Ταυτόχρονα, το κακάο έφτασε σε ιστορικά υψηλά, με αυξήσεις 168,9% σε σχέση με το 2023, προκαλώντας αλυσιδωτές επιπτώσεις στα γλυκίσματα.
Αν και οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ συγκρατούν τον συνολικό πληθωρισμό με εκπτώσεις και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, οι καταναλωτές το βλέπουν στις καθημερινές αγορές τους. Η ανάλυση δείχνει πως χωρίς τις αυξήσεις σε κρέας και κακάο, ο πληθωρισμός θα ήταν σχεδόν μηδενικός.
Το υπουργείο Ανάπτυξης ανακοίνωσε, μετά από συνάντηση με την Ένωση Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, νέα πρωτοβουλία για μείωση τιμών σε βασικά προϊόντα. Στόχος είναι η στήριξη του διαθέσιμου εισοδήματος και η μείωση του κόστους ζωής.
Πέρυσι, οι οικειοθελείς μειώσεις από 5% έως 25% κάλυψαν περίπου 700 κωδικούς προϊόντων. Φέτος, η στόχευση είναι πιο φιλόδοξη: η λίστα να ξεπεράσει τους 700 κωδικούς και να φτάσει τα 1.000.
