Κρίση της… μακαρονάδας στην Ιταλία

    Ημερομηνία:

    Mavropoulis

    Είτε πρόκειται για ένα πιάτο με σπαγκέτι με κόκκινη σάλτσα, βασιλικό και παρμεζάνα είτε για μια γνήσια καρμπονάρα με αυγό και πεκορίνο, η τιμή του αγαπημένου φαγητού της Ιταλίας έχει εκτοξευθεί στα ύψη. Και δεδομένου ότι πρόκειται για το πιο βασικό πιάτο στο τραπέζι της ιταλικής οικογένειας, οι αντιδράσεις είναι έντονες και έχει σημάνει συναγερμός στην κυβέρνηση της χώρας.

    Αναλυτικότερα, οι τιμές των ζυμαρικών αυξήθηκαν 17,5% τον Μάρτιο και 16,5% τον Απρίλιο, σύμφωνα με στοιχεία της Istat. Μάλιστα, είναι χαρακτηριστικό ότι το άλμα είναι διπλάσιο από τα στοιχεία για τον γενικότερο πληθωρισμό τιμών καταναλωτή της Ιταλίας, ο οποίος αυξήθηκε κατά 8,1% από έτος σε έτος τον Απρίλιο και 8,7% τον Μάρτιο. Οι τιμές για μακαρονάδα στα εστιατόρια έχουν αυξηθεί κατά 6,1% σε ετήσια βάση, δήλωσε στο CNBC η ιταλική ομάδα για τα δικαιώματα των καταναλωτών, Assoutenti.

    Αν αναλογιστεί κανείς ότι, σύμφωνα με έρευνα του Διεθνούς Οργανισμού Ζυμαρικών το 2022, ένας μέσος Ιταλός καταναλώνει σχεδόν 23 κιλά ζυμαρικά ετησίως, τότε αυτές οι αυξήσεις είναι αναλογικά υπέρογκες. Ωστόσο, πού οφείλεται αυτό;

    Κρίση της… μακαρονάδας στην Ιταλία-1
    Οι τιμές των ζυμαρικών αυξήθηκαν 17,5% τον Μάρτιο και 16,5% τον Απρίλιο. Είναι χαρακτηριστικό ότι το άλμα είναι διπλάσιο από τα στοιχεία για τον γενικότερο πληθωρισμό τιμών καταναλωτή της Ιταλίας, ο οποίος αυξήθηκε κατά 8,1% από έτος σε έτος τον Απρίλιο και 8,7% τον Μάρτιο. Φωτ. Reuters

    Οι αυξημένες τιμές λιανικής έχουν ως αίτιο το ότι οι παραγωγοί πωλούν πλέον τα αποθέματα ζυμαρικών τους, που παρασκευάζονταν όταν το κόστος των πρώτων υλών ήταν υψηλότερο, λόγω της αύξησης στις τιμές του σιταριού και της ενέργειας.

    GYMALL

    Τον Μάρτιο του 2022 η τιμή του σιταριού κορυφώθηκε στα υψηλότερα επίπεδά της σε περισσότερο από μία δεκαετία, λόγω της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία, αφού και τα δύο έθνη είναι τεράστιοι προμηθευτές γεωργικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά. Οι διεθνείς τιμές σιταριού τον Απρίλιο μειώθηκαν κατά 2,3%, πέφτοντας στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2021, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας.

    Ωστόσο, το κόστος παραγωγής μειώθηκε έκτοτε και οι υψηλότερες τιμές των ζυμαρικών οφείλονται πλέον σε άλλους παράγοντες, σύμφωνα με την ομάδα για τα δικαιώματα των καταναλωτών.

    «Διατηρούνται υψηλές οι τιμές για να έχουν μεγαλύτερα κέρδη. Οι τιμές θα πέσουν μόνο ενόψει μιας σημαντικής πτώσης της κατανάλωσης», σύμφωνα με την Assoutenti, προτείνοντας σχέδια για μείωση της κατανάλωσης με «απεργία ζυμαρικών» τουλάχιστον 15 ημερών. Να σημειωθεί ότι το 2007 οι Ιταλοί πραγματοποίησαν μονοήμερη «απεργία» κατά της αγοράς ζυμαρικών, όταν οι τιμές αυξήθηκαν σχεδόν κατά 20%. Στο μεταξύ, όμως, η πραγματικότητα παραμένει πως ένα πιάτο ζυμαρικών αρχίζει να γίνεται απρόσιτο.

    Πριν από δύο εβδομάδες, ο υπουργός Οικονομικής Ανάπτυξης της Ιταλίας, Αντόλφο Ούρος, συγκάλεσε έκτακτη συνεδρίαση για να συζητηθεί η αύξηση της τιμής των ζυμαρικών.

    Παραγωγοί ζυμαρικών, ενώσεις καταναλωτών και κυβερνητικοί αξιωματούχοι ήταν μεταξύ εκείνων που παρακολούθησαν τη συνάντηση, με ορισμένους να ζητούν να θέσει η κυβέρνηση ανώτατο όριο στην τιμή των ζυμαρικών. Η πρόταση αυτή, πάντως, απορρίφθηκε.

    Οι τελευταίες έρευνες για τις τιμές των ζυμαρικών «καταδεικνύουν ήδη τα πρώτα, αν και αδύναμα, σημάδια πτώσης των τιμών, γεγονός που είναι πιθανό να υποδηλώνει ότι τους επόμενους μήνες το κόστος μπορεί να μειωθεί σημαντικά», ανέφερε ανακοίνωση του υπουργείου Επιχειρήσεων της Ιταλίας.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΑΧΑΪΑ: Η τραγική μάνα της Αναστασίας των Τεμπών απαντά στην Σοφία Βούλτεψη με συγκλονιστικό τρόπο

    Η μητέρα της Καλαβρυτινής στην καταγωγή Αναστασίας Παπαγγελή που...

    ΔΕΙΤΕ ΒΙΝΤΕΟ: Κουκουλοφόροι χτυπούν τον Sin Boy μέσα σε κομμωτήριο

    Αναπάντεχη τροπή πήρε το live που έκανε ο τράπερ...

    ΠΑΤΡΑ: Στο Λιθογραφείον η κωμωδία «Απαγορεύεται το SEX στη Γαύδο»

    Στο Θέατρο Λιθογραφείον  στην Πάτρα, θα παιχθεί η παράσταση «Απαγορεύεται...