Παραδίδουν κλειδιά στην εστίαση, στην Πάτρα, αλλά και σε όλες τις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας, σε μια δράση που έχει έναν συμβολικό χαρακτήρα, αλλά ταυτόχρονα και τόσο ουσιαστικό.
Συμβολικό γιατί δείχνει ότι ο κλάδος της εστίασης δεν αντέχει άλλο. Θέλει ανάσες. Ουσιαστικό όμως ταυτόχρονα γιατί ένα μεγάλο μέρος των καταστημάτων της εστίασης, όταν όλα αυτά περάσουν και η οικονομία ανοίξει και πάλι, αυτά θα παραμείνουν κλειστά.
Κι αν ανοίξουν είναι γιατί δεν θα υπάρχει κάτι άλλο στον ορίζοντα. Χαρακτηριστικά είναι τα λόγια του προέδρου του ΣΚΕΑΝΑ Σπύρου Στεργίου, σχετικά με το ζήτημα της επόμενης μέρας για την εστίαση.
«Λογιστικά ένα ποσοστό που ξεπερνάει το 80% των καταστημάτων της εστίασης θα πρέπει να κλείσει. Τόσο μεγάλη είναι η ζημιά που έχει υποστεί ο κλάδος.
Όμως δεν θα γίνει αυτό καθώς οι περισσότεροι από εμάς αυτό γνωρίζουμε να κάνουμε, με την εστίαση ασχολούμαστε τόσο χρόνια, αυτό αγαπάμε και δεν ξέρουμε κανένα άλλο τρόπο για να μεγαλώσουμε τις οικογένειες μας».
Οπότε η φράση «η εστίαση παραδίδει κλειδιά» η δράση που πραγματοποίησε στην Πάτρα ο ΣΚΕΑΝΑ παρουσία μόνο του διοικητικού του συμβουλίου (ένεκα των συνθηκών πανδημίας), το πρωί της Τετάρτης στην πλατεία Όλγας, δεν έχει καμία ρητορική διάθεση, ούτε είναι σχήμα λόγου.
Τα κλειδιά των επαγγελματιών που θα συγκεντρωθούν από όλη την Ελλάδα μέσα από αυτή την δράση θα παραδοθούν όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες στο Μέγαρο Μαξίμου.
Κι είναι ένα μήνυμα αυτό που θα πρέπει να θορυβήσει τους αρμοδίους αφού η εστίαση και γενικότερα ο τομέας των υπηρεσιών αποτελεί πλέον το πιο δυναμικό κομμάτι της οικονομίας.
