«Δεν μετανιώνω για τίποτα» δηλώνει κατηγορηματικά ο πρώην δήμαρχος και επιχειρηματίας Γιάννης Μπουτάρης μιλώντας στο grtimes.gr. Ο Γιάννης Μπουτάρης δεν κρύβει την ικανοποίησή του διότι «επί δικής μου δημαρχίας “άνοιξε” η Θεσσαλονίκη και έπαψε να είναι χαρακτηρισμένη ως συντηρητική πόλη», ενώ θυμάται τις αντιδράσεις που προκάλεσε και τους βαρύτατους χαρακτηρισμούς που δέχτηκε ως δήμαρχος όταν διατύπωσε την άποψή του για τη Συμφωνία των Πρεσπών και όταν προσπάθησε να προσελκύσει Τούρκους τουρίστες και να βάλει την πόλη στον χάρτη του τουρισμού και των διεθνούς ακτινοβολίας εκδηλώσεων όπως η διοργάνωση του Gay Pride.
«Με τους Τούρκους αισθάνομαι αδελφός, με τους Ευρωπαίους συνεταίρος», λέει χαρακτηριστικά αναφερόμενος στις δράσεις προσέγγισης με την Τουρκία που είχαν ως αποτέλεσμα την έλευση 100.000 Τούρκων στη Θεσσαλονίκη έναντι 5.000 που έρχονταν -όπως λέει- στην πόλη πριν τη θητεία του. Αναφερόμενος στον Ερντογάν είπε ότι “το παράκανε” και εκτίμησε ότι “δεν θα έχει καλό τέλος”. Μιλά για την κόντρα του με τον Άνθιμο για το Gay Pride ξεκαθαρίζοντας πως σαν δήμαρχος έπρεπε «να στηρίξω τα δικαιώματα όλων. Δεν είμαι αδερφή». Στον αντίποδα η σχέση του με τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο ο οποίος «είναι ήρεμος, σοφός και μόνο με τον Αναστάσιο της Αλβανίας μπορώ να τον συγκρίνω». Όπως λέει χαρακτηριστικά για τον κ. Βαρθολομαίο, «αυτόν δεν τον σέβεσαι μόνο, τον έχεις κορώνα στο κεφάλι σου».
Με την απόφαση Μενδώνη, μετρό το… 3000Επίσης σχολιάζει την πρόσφατη απόφαση του ΣτΕ για το μετρό. Μάλιστα προαναγγέλλει συνέχιση του αγώνα δια της δικαστικής οδού προκειμένου να μην απομακρυνθούν τα αρχαία από τον Σταθμό «Βενιζέλου» και επισημαίνει πως η λύση είναι στα χέρια του Κ. Μητσοτάκη. «Κάποιος να του πει στο… αυτί», πως με την απόφαση Μενδώνη «θα τον βγάλουν ψεύτη». Σύμφωνα με τον κ. Μπουτάρη, με βάση τον σημερινό σχεδιασμό, «το μετρό δεν θα είναι έτοιμο το 2023, αλλά θα πάει το… 3000». Μιλά ακόμη για τη γραφειοκρατία που καθυστερεί την ανέγερση του Μουσείου Ολοκαυτώματος αφήνοντας αιχμές και γι’ αυτό σε βάρος τόσο του δημάρχου όσο και του Περιφερειάρχη όταν αναφέρεται στη σύσκεψη την οποία είχε προ μηνών συγκαλέσει ο κ. Παναγιώτης Πικραμμένος για να «τρέξουν» οι διαδικασίες. «Δεν είχαν ασχοληθεί ποτέ με το Μουσείο Ολοκαυτώματος», υποστηρίζει.
Ο… γρήγορος δεσπότηςΟ Γιάννης Μπουτάρης αναφέρεται και στην προσωπική του ζωή και περιγράφει τις τελευταίες στιγμές που έζησε με την Αθηνά η οποία «πέθανε στα χέρια μου. Ήταν τόσο γαλήνια. Δεν έκλαιγε. Μου χαμογέλασε, φιληθήκαμε και έσβησε. Σταμάτησε να αναπνέει». Μιλά για τον μεγάλο έρωτα που έζησαν, το συναινετικό διαζύγιο -για το οποίο απευθύνθηκαν στο Κιλκίς διότι «εκεί ο δεσπότης ήταν γρήγορος»- αλλά και για την επανασύνδεσή τους, για τον καρκίνο που έκοψε το νήμα της ζωής της γυναίκας με την οποία απέκτησε τρία παιδιά, για την απεξάρτηση από το αλκοόλ, καθώς και για τη συμφιλίωση με τον θάνατο. «Δεν ξέρω πώς θα είναι όταν έρθει εκείνη η ώρα. Μπορεί να φοβάμαι», λέει προσθέτοντας ωστόσο πως «έχω ξεκαθαρίσει πως μετά δεν έχει τίποτα: ούτε πνεύματα ούτε… οινοπνεύματα».
Μιλά και για το αποτεφρωτήριο που δεν κατάφερε να κάνει ως δήμαρχος λόγω της «απίστευτης γραφειοκρατίας», τονίζοντας, πάντως, πως η μονάδα που κατασκευάστηκε στη Ριτσώνα «δουλεύει καλά. Έχει πολύ… πελατεία».
Ήμουν μπελάς…Παραδέχεται πως ήταν πάντα ανατρεπτικός. Και ως παιδί «ήμουν μπελάς». Θυμάται μάλιστα ότι ο πατέρας του είχε βάλει δυο φορές… μέσο για να μην τον διώξουν από το σχολείο, ενώ αναφέρεται και στις αντιρρήσεις που συνάντησε όταν αποφάσισε να παντρευτεί σε ηλικία μόλις 22 ετών. Ακόμη, μιλά για το σύμφωνο συμβίωσης -κάτι που είχε συνάψει -μετά τον θάνατο της Αθηνάς- και ο ίδιος με πρώην σύντροφό του με την οποία χώρισε, καθώς «όταν δεν τραβάει μια σχέση κάποια στιγμή θα πεις αντίο»-, για τον Αρκτούρο, αλλά και για την πρόσφατη επίσκεψη στη Νάουσα της Γιάννας Αγγελοπούλου η οποία όπως λέει είναι «παρεξηγημένη προσωπικότητα και πολύ άξια γυναίκα». Και αποκαλύπτει πως ήθελε να… κλέψει το φόρεμα που φορούσε η πρόεδρος της Επιτροπής Ελλάδα 2021.
Το βιβλίο, το κρασί και ο αλκοολισμόςΑφορμή για τη συνέντευξη ήταν το βιβλίο του κυρ Γιάννη «60 χρόνια τρύγος», που κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις «Πατάκη» και αναφέρεται, μεταξύ άλλων, στα ημερολόγια τρύγου όπου ο Γιάννης Μπουτάρης κατέγραφε καθημερινά, επί έξι δεκαετίες, την εξέλιξη του τρύγου -από την αμπελοκαλλιέργεια και τις καιρικές συνθήκες μέχρι την καθημερινή παραγωγή του κρασιού και τις πωλήσεις. Στη συγγραφή του βιβλίου τον παρακίνησαν τα τρία παιδιά του και μέσα από αυτό προβάλλουν οι δυο μεγάλες του αγάπες, η Αθηνά και το κρασί. «Παρόλο που έπινα είχα μεγάλη αφοσίωση στη δουλειά μου», τονίζει, ενώ αναφέρεται και στον εθισμό στο αλκοόλ που καλύπτει μεγάλο μέρος του βιβλίου. «Το αλκοόλ είναι θείο δώρο και κατάρα», λέει χαρακτηριστικά τονίζοντας την ανάγκη για «κατανάλωση με μέτρο» και στέλνοντας μήνυμα ελπίδας για τους εξαρτημένους: «Ό,τι και να γίνει μπορείς να βγεις από αυτό το λούκι».
Ο καλύτερος θα πουλάει πιο ακριβάΑναφερόμενος στις επιπτώσεις της πανδημίας στην κατανάλωση κρασιού ο κ. Μπουτάρης επισημαίνει ότι παρότι ήταν κλειστή η εστίαση η κατανάλωση αυξήθηκε μέσω των σούπερ μάρκετ, ενώ ερωτηθείς για τον ανταγωνισμό μεταξύ των Ελλήνων οινοποιών είναι κατηγορηματικός: «Δεν συμφέρει να παλεύουμε ο ένας να πάρει το μερίδιο του άλλου, αλλά να μεγαλώσουμε την πίτα. Ο καλύτερος θα πουλάει πιο ακριβά, όχι περισσότερα».
Στα ανεκπλήρωτα, μέχρι στιγμής, σχέδιά του ο Γιάννης Μπουτάρης περιλαμβάνει το όραμά του να δημιουργηθεί η «Κιβωτός του ελληνικού Αμπελώνα» στο Τατόι και να μεταφερθεί εκεί το Ινστιτούτο Αμπέλου και Οίνου. Όσο για τον ελεύθερο χρόνο του; Τον μοιράζει ανάμεσα στο Κτήμα Κυρ Γιάννη και στο Νυμφαίο, όπου, όπως λέει, «απολαμβάνω τη βαρεμάρα»…
