Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών σήμερα- Τα απολάμβαναν από την αρχαιότητα και τα ονόμαζαν «λάγανον»

    Ημερομηνία:

    Είμαι μακαρονάς τι να κάνουμε; έλεγε το σλόγκαν παλιά διαφήμισης ζυμαρικών τα οποία έχουν και αυτά τη δική τους παγκόσμια ημέρα, που δεν είναι άλλη από τη σημερινή, 25 Οκτωβρίου.

    Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών. Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.

    GLEARNET

    Η πρώτη αναφορά στην ύπαρξη των ζυμαρικών χρονολογείται γύρω στο 1.000 π.χ., στην αρχαία Ελλάδα, όπου η λέξη «λάγανον» περιέγραφε μία φαρδιά πλακωτή ζύμη από νερό και αλεύρι, την οποία έκοβαν σε λωρίδες.

    Αγαπημένη τροφή από την Αρχαία Ελλάδα, τον Αραβικό κόσμο μέχρι την Αρχαία Κίνα

    Στα μέσα του 15ου αιώνα βρέθηκε η πρώτη συμπληρωμένη συνταγή ζυμαρικών, και συγκεκριμένα στο βιβλίο του μάγειρα Martino da Como. Μετά τον 15ο αιώνα τα μακαρόνια ξεκινούν να κατασκευάζονται και σε εμπορική βάση. Ωστόσο κατά τον 18ο αιώνα γνωρίζουν την μεγάλη τους άνθηση. Η διαδικασία παραγωγής των ζυμαρικών ξεκινά από τα τέλη του 19ου αιώνα να αυτοματοποιείται και να εξαπλώνεται τόσο σε ολόκληρη την Ιταλία, όσο και σε ολόκληρο τον κόσμο, κι από τότε μπορούμε να μιλάμε για την Βιομηχανία Ζυμαρικών.

    Παράλληλα, αποτελούν αγαπημένη τροφή στην αρχαία Κίνα, καθώς και στον Αραβικό κόσμο, αφού υπάρχουν γραπτές αναφορές σε μεσαιωνικά κείμενα του Ισλάμ για κάποια ζυμαρικά με την ονομασία «rishta».

    Φλίγκος
    Μία παράδοση λέει οτι οι Άραβες ζύμωναν μακαρόνια και τη συνταγή αυτή την πήραν οι Έλληνες που ταξίδεψαν μέχρι τη Σικελία και την Νάπολη και την μετέφεραν στους Ιταλούς. Η πρώτη συγκεκριμένη γραπτή αναφορά σε χυλοπίτες μαγειρεμένες με βράσιμο βρίσκεται στο Ταλμούδ της Ιερουσαλήμ, είναι γραμμένη στα αραμαϊκά και χρονολογείται στο 5 αιώνα μ.Χ.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    “Είχα ένα πιάτο φαί…” – Τι απαντά η Λατινοπούλου για τα 3.000 ευρώ

    Μεγάλη συζήτηση προκάλεσε η αποκάλυψη που ήθελε την Αφροδίτη...

    Τσίπρας: Έτοιμο το βιβλίο του – Όλα όσα έγιναν το 2015, η ήττα του 2019 και η κρίση στον ΣΥΡΙΖΑ

    Ως προαναγγελία των κινήσεων που θα κάνει στο μέλλον...

    Πάτρα: Νέο θρίλερ με μερική κατάρρευση κτιρίου! Επεσε μαρκίζα τη νύχτα στην Αγίου Ανδρέου – φωτό

    Ένα τμήμα μαρκίζας από εγκαταλελειμμένο νεοκλασικό κτίριο στη συμβολή...

    Αυτή είναι η μέρα που η γυναικεία λίμπιντο «χτυπά κόκκινο» – Ο ρόλος των ορμονών

    Ενδεχομένως να το έχετε ήδη παρατηρήσει, αλλά μέσα στους...