Η Εύη αφήνει πίσω της δυσαναπλήρωτο κενό. Ήταν μία κοινωνική και αγαπητή γυναίκα που άφησε το αποτύπωμά της στην Πάτρα, δίνοντας πάντα χαρά και σκορπώντας χαμόγελα σε όσες και όσους την γνώριζαν και την αγαπούσαν.
Για 20 χρόνια εργάστηκε στο Καζίνο Ρίο όπου και εκεί όλοι είχαν να λένε για την αφοσίωσή της αλλά και την συναδελφική της συμπεριφορά και ακολούθως ως συνεργάτης σε επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα.
Η σύντομη ασθένειά της σοκάρισε την οικογένειά της και τους φίλους της, που βρίσκονταν δίπλα της στη διάρκεια της ολιγοήμερης νοσηλείας της στο Νοσοκομείο.
Η Εύη Καγγελάρη αφήνει πίσω της τη μητέρα της Ντίνα και τον αδελφό της Αντώνη.
Συγκινεί το μήνυμα της δημοσιογράφου Δώρας Κριμπά: Βιάστηκες να φύγεις κορίτσι μου..Να μας προσέχεις από εκεί που πας..Καλό ταξίδι φιλενάδα μου Evy Kagelari 
