«Πικρότερος» ο καφές από το 2025 – Έρχονται αυξήσεις στις τιμές στα σούπερ μάρκετ και στις καφετέριες

Για τις τιμές του καφέ που αναμένεται να αυξηθούν από το 2025, μίλησε η παραγωγός καφέ, Ελεάνα Γεωργαλή, στο Mega, η οποία ζει στην Αθήνα και εργάζεται στην Αιθιοπία.Όπως αναφέρει η καφεπαραγωγός, «Αυτό που έχουν αλλάξει είναι η διεθνής αγορά του καφέ, γιατί αυτή την στιγμή υπάρχει μεγάλη έλλειψη καφέ στην Βραζιλία και στο Βιετνάμ. Η έλλειψη αυτή έχει εκτοξεύσει τις τιμές του καφέ στο χρηματιστήριο. Όλοι οι παραγωγοί του καφέ έχουν ανεβάσει τις τιμές. Μέχρι και 5 χρόνια πριν που αγοράζαμε κόκκινο καφέ από το παραγωγό στο 0,60 cents/κιλό, τώρα αγοράζουμε 2 δολάρια το κιλό. Έτσι αυτό μεταφράζεται ως 6-7 δολάρια/κιλό ο πράσινος καφές στο παραγωγικό σημείο. Στην εξαγωγή μπορεί να φτάσει στα 10 δολάρια το κιλό. Η έλλειψη του καφέ οφείλεται στις κλιματικές συνθήκες. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτές τις αλλαγές. Η κλιματική αλλαγή μεταφράζεται διαφορετικά από χώρα σε χώρα. Σε μας φέτος είχε πάρα πολλές βροχές οι οποίες σαπίζουν τον καφέ. Καλούμαστε να καλύψουμε αυτό το κενό».

Καφές από την Αιθιοπία (2 είδη καφέ και οι τιμές τους)

Sidamo Gr2:

6,3 δολάρια / Kg (2023)
7,7 δολάρια / Kg (2024)

Sundried Yirgachefe

8,5 δολάρια / Kg (2023)
10,25 δολάρια / Kg (2024)

Στο ράφι του σούπερ μάρκετ εκτιμάται αύξηση στην τιμή του καφέ από 15% έως 30%, ενώ η αύξηση θα μετακυλιστεί και στον κλάδο της εστίασης

Πόσο θα αυξηθεί ο καφές αν συνεχιστεί το ράλι ανόδου στις διεθνείς τιμές:

Στο ράφι:

εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ

Σήμερα: από 5,10 ευρώ σε 5,90 ευρώ έως 6,60 ευρώ, με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα

Στην καφετέρια:

σερβιριζόμενος εσπρέσο

Σήμερα: από 3 ευρώ σε 3,45 ευρώ έως 3,90 ευρώ με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα

φρέντο εσπρέσο

Σήμερα: από 3,60 ευρώ σε 4,10 ευρώ έως 4,70 ευρώ

φρέντο καπουτσίνο

Σήμερα: από 4,20 ευρώ σε 4,80 ευρώ έως 5,50 ευρώ

«Πικρότερος» ο καφές από το 2025 – Έρχονται αυξήσεις στις τιμές στα σούπερ μάρκετ και στις καφετέριες

Περισσότερα ΆρθραΣχετικα

Περισσότερα Άρθρα
Σχετικα