Παράλληλα προσέθεσε: «Η κατανάλωση του καφέ έχει αυξηθεί, γιατί πλέον καταναλώνει καφέ και η Ασία. Εκεί που κατανάλωναν τσάι τώρα καταναλώνουν καφέ πχ Κίνα και Ταϊλάνδη. Οι καφεκόπτες περιμένουν ότι τιμές θα αυξηθούν τουλάχιστον κατά 2 ευρώ/κιλό και ειδικά στην Ελλάδα που υπάρχει μεγάλη φορολογία στον καφέ. Η καρδιά του καφέ είναι στην Αιθιοπία».
Καφές από την Αιθιοπία (2 είδη καφέ και οι τιμές τους)
Sidamo Gr2:
- 6,3 δολάρια / Kg (2023)
- 7,7 δολάρια / Kg (2024)
Sundried Yirgachefe
- 8,5 δολάρια / Kg (2023)
- 10,25 δολάρια / Kg (2024)
Στο ράφι του σούπερ μάρκετ εκτιμάται αύξηση στην τιμή του καφέ από 15% έως 30%, ενώ η αύξηση θα μετακυλιστεί και στον κλάδο της εστίασης
Πόσο θα αυξηθεί ο καφές αν συνεχιστεί το ράλι ανόδου στις διεθνείς τιμές:
Στο ράφι:
- εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ
Σήμερα: από 5,10 ευρώ σε 5,90 ευρώ έως 6,60 ευρώ, με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα
Στην καφετέρια:
- σερβιριζόμενος εσπρέσο
Σήμερα: από 3 ευρώ σε 3,45 ευρώ έως 3,90 ευρώ με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα
- φρέντο εσπρέσο
Σήμερα: από 3,60 ευρώ σε 4,10 ευρώ έως 4,70 ευρώ
- φρέντο καπουτσίνο
Σήμερα: από 4,20 ευρώ σε 4,80 ευρώ έως 5,50 ευρώ
