Μια νέα έρευνα σχετικά με τα πιθανά οφέλη του ανθρακούχου νερού για την υγεία αποκάλυψε μερικά εκπληκτικά θετικά – αλλά και μερικά αρνητικά.
Σύμφωνα με την μελέτη, το ανθρακούχο νερό θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος αυξάνοντας την πρόσληψη γλυκόζης και ενισχύοντας τον μεταβολισμό, αλλά οι ερευνητές και άλλοι ειδικοί δήλωσαν πως η επίδραση, στην πραγματικότητα, είναι ελάχιστη έως μηδαμινή.
Ωστόσο, το ανθρακούχο νερό θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους με πιο έμμεσους τρόπους, δήλωσα οι ειδικοί, προειδοποιώντας παράλληλα για ορισμένα πιθανά αρνητικά.
Τι έδειξε η έρευνα σχετικά με την κατανάλωση ανθρακούχου νερού
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση BMJ Nutrition Prevention & Health, διερεύνησε τους ισχυρισμούς ότι το ανθρακούχο νερό αποτελεί πιθανό βοήθημα για το αδυνάτισμα, καθώς επιταχύνει την πέψη και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Σε μια παρόμοια διαδικασία, το διοξείδιο του άνθρακα στο ανθρακούχο νερό απορροφάται μέσω του βλεννογόνου του στομάχου και μετατρέπεται σε διττανθρακικό – ένα αλκαλικό – στα ερυθρά αιμοσφαίρια.
Οι πιθανές αρνητικές επιπτώσεις από την κατανάλωση ανθρακούχου νερού
Ο Δρ. Τακαχάσι σημείωσε ότι υπάρχουν κάποιες πιθανές αρνητικές επιπτώσεις από την κατανάλωση ανθρακούχου νερού, ιδίως για όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι.
«Οι πρωταρχικές ανησυχίες περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιδείνωση ορισμένων συμπτωμάτων που σχετίζονται με πεπτικές διαταραχές, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση», είπε.
Η Κάθριν Κόλινς, διαιτολόγος της μονάδας εντατικής θεραπείας για το NHS, δήλωσε ότι ο Δρ. Τακαχάσι είχε επανεξετάσει παλαιότερες έρευνες του για την αιμοκάθαρση για αυτή τη σύντομη έκθεση και ότι σε υγιείς ανθρώπους που δεν πάσχουν από νεφρική νόσο τελικού σταδίου, ένα ανθρακούχο ποτό θα είχε μικρή επίδραση στα επίπεδα PH στο αίμα.
«Μπορεί το ανθρακούχο νερό να υποστηρίξει την απώλεια βάρους; Είναι βέβαιο ότι θα προκαλέσει ενδιαφέρον αυτή την εποχή του χρόνου, αλλά – spoiler alert – η σύντομη απάντηση από αυτόν τον Βρετανό διαιτολόγο είναι ένα δυνατό ‘ΟΧΙ’», είπε.
Η Δρ. Κόλινς δήλωσε ότι το ανθρακούχο νερό είναι ένας τρόπος χαμηλής θερμιδικής αξίας για να παραμείνετε ενυδατωμένοι, αλλά προειδοποίησε ότι το σκέτο νερό μπορεί να είναι καλύτερο για την υγεία των δοντιών.
«Η φυσική του οξύτητα που προέρχεται από τις διαλυμένες φυσαλίδες CO2, δεν είναι τόσο ‘φιλική προς τα δόντια’ όσο το απλό νερό», είπε.
Ο καθηγητής Κιθ Φρέιν, ομότιμος καθηγητής του ανθρώπινου μεταβολισμού και ομότιμος συνεργάτης στο Green Templeton College του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, δήλωσε ότι η μελέτη ήταν μια σύντομη θεωρητική έκθεση, χωρίς «πειραματικά δεδομένα που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι τα ανθρακούχα ποτά μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους».
«Αν τα ανθρακούχα ποτά αποδειχθεί ότι οδηγούν σε απώλεια βάρους, είναι πολύ πιο πιθανό να είναι μέσω των επιδράσεων στο αίσθημα πληρότητας», είπε.«Εν τω μεταξύ, ωστόσο, τα ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη αναγνωρίζονται ως πηγή υπερβολικών θερμίδων και είναι πιθανό να κάνουν ακριβώς το αντίθετο».
