Τι θα γίνει με τον καφέ στην Ελλάδα; Ηδη στην Πάτρα υπάρχουν καταστήματα που προσφέρουν take away φρέντο εσπρέσο με… 2,20 ευρώ! Από την άλλη η επιστροφή του υψηλού ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ φέρνει αυξήσεις στις τιμές στην εκτός σπιτιού κατανάλωση και αφετέρου οι άνευ προηγουμένου ανατιμήσεις στην πρώτη ύλη ασκούν περαιτέρω πιέσεις σε όλη την αγορά, προμηνύοντας νέες αυξήσεις τιμών και στο ράφι. Οι εταιρείες του κλάδου δηλώνουν πως έχουν αφομοιώσει το μεγαλύτερο μέρος των ανατιμήσεων (με την τελευταία ανατίμηση στον καφέ να γίνεται το 2022), αλλά αν συνεχιστεί η διαταραχή, θα υπάρξουν ανατιμήσεις ανάλογα με το επίπεδο τιμών στο οποίο θα αναγκαστεί να αγοράσει κάθε επιχείρηση. Μάλιστα, εκτιμούν τις ανατιμήσεις σε ένα εύρος από 5% έως και 15% στο ράφι των σούπερ μάρκετ. Διαβάζουμε στα οικονομικά μέσα πώς σήμερα οι διεθνείς τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται, πιέζοντας τα κόστη μεγάλων βιομηχανιών σε όλο τον κόσμο. Η τιμή της ποικιλίας Robusta παρουσιάζει αύξηση 77% το 2024 σε σχέση με το 2023, ενώ η αύξηση στην ποικιλία Arabica φτάνει το 31%. Όμως ο πιο ακριβός καφές στην περιοχή προσφέρεται στην Ελλάδα, και σύντομα ο σερβιριζόμενος freddo θα απογειωθεί μέχρι και στα 5 ευρώ, αλλά όπως λένε καταστηματάρχες της Πάτρας, το 35% της αξίας αποδίδεται απευθείας στο κράτος (μέσω ΦΠΑ 24%, περίπου 30% εισφορές/κρατήσεις, ΕΦΚ καφέ, φόρων επιχείρησης, φόρων υπέρ τρίτων κ.ο.κ.), το 60,4% είναι έξοδα και 4,6% είναι το κέρδος της επιχείρησης.
