Σαλάτα με καρπούζι, φέτα, δυόσμο και πιπεριά chili

    Ημερομηνία:

    Οι σαλάτες αποτελούν την τέλεια λύση για τα γεύματά μας, όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει.Μας δροσίζουν, μας ενυδατώνουν και είναι έτοιμες σε λίγα λεπτά, χωρίς καμία θερμική επεξεργασία, ή χρονοβόρα διαδικασία.

    Υπήρξε για χρόνια το εμβληματικό πιάτο της «μπαλκονάδας».

    Τώρα, με αυτή την παραλλαγή, συνδυάζει την γλύκα του καρπουζιού με την αλμυρή φέτα και τη φρεσκάδα του δυόσμου, σε μια δημιουργική ιδέα.

    Υλικά:

    • 3 φέτες καρπούζι, κομμένες σε κυβάκια – χωρίς τα κουκούτσια
    • 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
    • 10 φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
    • 1 πράσινη πιπεριά chilli, χωρίς σπόρια και λεπτοκομμένη
    • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    • χυμό από 1/2 λεμόνι
    • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Εκτέλεση:

    Βάζουμε τα κυβάκια καρπουζιού, χωρίς τα κουκούτσια, σε ένα μεγάλο μπολ.

    Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.

    Προσθέτουμε και το ψιλοκομμένο τσίλι, χωρίς τα σπόρια.

    Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.

    Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    5 παραλίες στην Κορινθία -Πεντακάθαρα νερά και απέραντες αμμουδιές

    Ο νομός Κορινθίας προσφέρει πολλές επιλογές για κολύμπι, από τις παραλίες...

    Πώς είναι σήμερα το «κοριτσάκι» του Εξορκιστή

    Μπορεί να έχουν περάσει πέντε δεκαετίες από τότε που...

    Η κόρη της Ειρήνης Σκλήβα έγινε 22 ετών – Η ανάρτηση που έκανε η Μις Κόσμος, δείτε φωτογραφίες

    Μία ιδιαίτερη ημέρα ήταν η χθεσινή για την Ειρήνη Σκλήβα,...

    Το μυστήριο για το ταξίδι (ή όχι) του πρίγκιπα Ουίλιαμ και της Κέιτ Μίντλετον στην Κεφαλονιά

    Ένα μυστήριο φαίνεται ότι καλύπτει το φημολογούμενο ταξίδι του πρίγκιπα...