Σάμαλι νηστίσιμο με άρωμα μαστίχας

    Ημερομηνία:

    Θα είναι σαν το ραβανί, αλλά θα είναι νηστίσιμο.

    Το είπαν και οι γραφές, ότι αυτό το παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό είναι το ιδανικό επιδόρπιο για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.

    Είναι ζουμερό και απολαυστικό και παραδοσιακά αρωματίζεται με μαστίχα.

    Μπορείτε να το διακοσμήσετε στο σερβίρισμα, με αμύγδαλο φιλέ ή τριμμένο ινδοκάρυδο.

    Σάμαλι νηστίσιμο

    Υλικά:

    • 400 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
    • 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
    • 1 φλιτζ. τσαγιού νερό
    • 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
    • 1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
    • 1/2 κουτ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
    • 5 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
    • Για το σιρόπι:2 φλιτζ. τσαγιού νερό
    • 2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
    • 1/2 φλιτζ. τσαγιού λικερ μαστίχα
    Φλίγκος

    Εκτέλεση:

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

    Αναμειγνύουμε σε μεγάλο μπολ, το χονδρό και το ψιλό σιμιγδάλι.

    Προσθέτουμε την ψιλοκοπανισμένη μαστίχα, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

    Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το νερό και αφήνουμε 15 λεπτά, να φουσκώσει το σιμιγδάλι.

    Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ και ψήνουμε για 45 λεπτά.

    Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει.

    Στη συνέχεια κάνουμε πολλές τρύπες μέχρι κάτω, με ένα ξύλακι από σουβλάκι και το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι, το οποίο φτιάξαμε βράζοντας όλα τα υλικά για 10 λεπτά.

    Σερβίρουμε το σάμαλι όταν τραβήξει, όλο το σιρόπι, με φιλέ αμύγδαλο ή τριμμένο ινδοκάρυδο.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ: ΔΕΙΤΕ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ: Αρβανίτης, Αχτσιόγλου, Καστανίδης, Κατσέλη, Ράπτης για την κεντροαριστερά

    Εκδήλωση -συζήτηση για τη “σύγκλιση των δυνάμεων της Κεντροαριστεράς”...

    ΠΑΤΡΑ: Ετρεχε για να σωθεί από ανήλικο, έπεσε σε αυτοκίνητο, έσπασε το τζάμι και τραυματίστηκε! Θρίλερ με 17χρονο

    Ένα ακόμη σοβαρό περιστατικό βίας μεταξύ ανηλίκων, καταγράφει το...

    Φωτήλας για ανακοίνωση Δήμου: Καταλαβαίνει κανείς γιατί η Πάτρα αργοσβήνει

    Σε ανάρτησή του ο Υφυπουργός Πολιτισμού Ιάσονας Φωτήλας, με...

    Κύκλωμα παράνομων συνταγογραφήσεων: Προφυλακίστηκαν ένας γιατρός και ένας φαρμακοποιός – Ελεύθεροι οι άλλοι πέντε

    Με την απόφαση για προφυλάκιση δύο από τους επτά κατηγορούμενους,...