Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού: Μαμαδίστικη γεύση από τα παλιά

    Ημερομηνία:

    Ξαπλώστε πίσω στην καρέκλα ή στον καναπέ σας και θυμηθείτε τις γεύσεις της παιδικής σας ηλικίας.

    Σίγουρα τα σπιτικά τυροπιτάκια κουρού, είναι κοινός τόπος στις αγαπημένες μαμαδίστικες γεύσεις που κρατάμε στην καρδιά μας, οι περισσότεροι.

    Η ζύμη ετοιμαζόταν σε λίγα λεπτά, ο δοσομετρητής ήταν το κεσεδάκι από το γιαούρτι που έμπαινε στη ζύμη. Απλότητα και πρακτικότητα, που είναι και σήμερα, το ζητούμενο.

    Με αυτή τη ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε ότι πιτάκια θέλουμε, αλλάζοντας τα υλικά της γέμισηςλουκανικοπιτάκιακασεροπιτάκιαζαμπονοτυροπιτάκιακιμαδοπιτάκια και ότι άλλο σκεφτείτε.

    Υλικά:

    Για τη ζύμη:

    • 500 γρ. φαρίνα
    • 1 αυγό
    • 1 γιαούρτι
    • 1/2 κεσεδάκι (από το γιαούρτι που θα χρησιμοποιήσουμε) σπορέλαιο
    • 1/2 κεσεδάκι (από το γιαούρτι που θα χρησιμοποιήσουμε) βούτυρο

    Για τη γέμιση:

    • 250 γρ. φέτα
    • 2 κ.σούπας γιαούρτι
    • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού: Μαμαδίστικη γεύση από τα παλιά

    Εκτέλεση:

    Φτιάχνουμε τη ζύμη με ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Την βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα, για να είναι κρύα όταν θα πλάσουμε τα τυροπιτάκια και να μην σπάει.

    Κατόπιν τη χωρίζουμε σε 30-35 μπαλάκια.

    Πιέζουμε ένα ένα μπαλάκι ανάμεσα στις παλάμες μας, να γίνει πλακέ.

    Βάζουμε μέσα ένα κουταλάκι γέμιση και το κλείνουμε σε μισοφέγγαρο, πιέζοντας με πιρούνι τις ενώσεις.

    Σπιτικά τυροπιτάκια κουρού: Μαμαδίστικη γεύση από τα παλιά

    Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς, για περίπου 25 λεπτά.

     

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ – ΦΩΤΟ: Περιττώματα αγελάδων… στην καλύτερη παραλία της Αχαϊας

    Η εικόνα είναι από την Παραλία της Καλόγριας. Τι...

    ΠΑΤΡΑ: Οι επιχειρηματίες στο Βιοτεχνικό Πάρκο, έχουν αγανακτήσει

    Οι επιχειρηματίες στο Βιοτεχνικό Πάρκο, έχουν αγανακτήσει. Οι σκηνίτες...

    ΠΑΤΡΑ: Μέσα στο καλοκαίρι θα ολοκληρωθούν οι εργασίες γύρω από την πλατεία Αγίου Γεωργίου

    Ρωτήσαμε και τον αντιδήμαρχο Πατρεων Παναγιώτη Μελά! Μέσα στο...

    ΑΧΑΪΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ: Φοβούνται ότι θα πληρώσουν οι μεριδιούχοι

    Ξεκάθαρος ο Πρόεδρος των μεριδιούχων της Αχαϊκής Τράπεζας Αθ....