Συνταγή για κέικ με ταχίνι και ξηρούς καρπούς – Ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό

    Ημερομηνία:

    Αυτό το κέικ με ταχίνι και ξηρούς καρπούς είναι ένα υγιεινό και νόστιμο γλυκό, ιδανικό για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας. Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες, ενώ οι ξηροί καρποί προσφέρουν πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, καθιστώντας την ιδανική για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο. Εάν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε το κέικ με γλάσο σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη.

    Υλικά για τη συνταγή

    • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 150 γρ. ζάχαρη
    • 100 γρ. ταχίνι
    • 100 ml σπορέλαιο
    • 2 αυγά
    • 120 ml χυμός πορτοκαλιού
    • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
    • 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
    • 100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
    • 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)

    Οδηγίες για τη συνταγή

    1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνετε και αλευρώνετε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
    2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
    3. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε το ταχίνι, το σπορέλαιο, τα αυγά και τον χυμό πορτοκαλιού.
    4. Ρίχνετε τα υγρά υλικά στα στερεά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
    5. Προσθέτετε τα καρύδια και τις σταφίδες (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατεύετε απαλά.
    6. Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 40-45 λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ.
    7. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το ξεφορμάρετε.
    proliptikes
    PhysioClinic

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    «Καρφιά» Καρανίκα κατά Τσίπρα: «Την ευφυΐα του την ξόδεψε στο πραξικόπημα και στην μετατροπή του ΣΥΡΙΖΑ σε παράγκα»

    Σφοδρή επίθεση στον Αλέξη Τσίπρα εξαπέλυσε μέσω ανάρτησής του στα...

    Γεωργιάδης: Οι ογκολογικοί ασθενείς θα υποβάλλονται σε αιματολογικές εξετάσεις όποτε είναι αναγκαίο

    Στην αποκατάσταση μιας «σοβαρής αδικίας» που ταλαιπωρούσε τους ογκολογικούς...

    Φροντιστήρια: Πληρώσαμε 614 εκατ. ευρώ – Αύξηση δαπάνης 36% σε μια διετία

    Την κατακόρυφη αύξηση των δαπανών των νοικοκυριών για τα φροντιστήρια γενικής...

    Μιανμάρ: Ήχησαν σειρήνες για τα 2.719 θύματα του καταστροφικού σεισμού – Έντονη δυσωδία από τα πτώματα σε αποσύνθεση στα ερείπια

    Σειρήνες ήχησαν σήμερα στη Μιανμάρ για την τήρηση ενός λεπτού σιγής...