Συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με τυρί και φρέσκο άνηθο

    Ημερομηνία:

    Αυτή η συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με τυρί και φρέσκο άνηθο είναι μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη επιλογή για ορεκτικό, μεζέ ή ακόμα και ελαφρύ γεύμα. Το ψήσιμο στο φούρνο αναδεικνύει τις γεύσεις και κάνει τα μανιτάρια τρυφερά, ενώ η γέμιση λιώνει και αποκτά ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

    Υλικά για τη συνταγή

    • 12 μεγάλα μανιτάρια
    • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
    • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
    • 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
    • 50 γρ. γραβιέρα ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας, τριμμένο
    • 2 κουταλιές φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
    • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • Λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για το ψήσιμο

    Οδηγίες για τη συνταγή

    1. Καθαρίστε απαλά τα μανιτάρια με ένα υγρό πανί ή χαρτί κουζίνας.
    2. Αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια τους και ψιλοκόψτε τα.
    3. Σε ένα μικρό τηγάνι, ζεστάνετε την 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
    4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, για περίπου 5 λεπτά.
    5. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα κοτσάνια των μανιταριών και συνεχίστε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να μαραθούν.
    6. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα σοταρισμένα κοτσάνια και το κρεμμύδι με τη θρυμματισμένη φέτα, τη τριμμένη γραβιέρα και τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αλατοπιπερώστε ελαφρά, λαμβάνοντας υπόψη ότι η φέτα είναι ήδη αλμυρή. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά.
    7. Τοποθετήστε τα καπέλα των μανιταριών σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Γεμίστε κάθε καπέλο με το μείγμα τυριού.
    8. Ραντίστε τα γεμιστά μανιτάρια με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (στον αέρα) για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να ροδίσει ελαφρά η γέμιση.
    9. Σερβίρετε τα μανιτάρια ζεστά, γαρνίροντας με λίγο φρέσκο άνηθο.
    GLEARNET

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Πάτρα: Αντίστροφη μέτρηση για το Pink the City 2025

    Για 13η συνεχόμενη χρονιά, η Πάτρα ντύνεται στα ροζ...

    Τα ζώδια που έχουν σκοπό το γάμο

    Μια πρόταση γάμου που συνοδεύεται με ένα μονόπετρο, εύκολα...

    Σπάνια φωτογραφία της Κατερίνας Γώγου – Η “κατάρα” που ακολούθησε και την κόρη της

    Η Κατερίνα Γώγου ήταν ηθοποιός και ποιήτρια και πάνω απ΄ όλα...

    Η κίνηση που κάνει τις γυναίκες να φαίνονται σεξουαλικά διαθέσιμες

    Σε μια σειρά πειραμάτων που περιελάμβαναν περίπου 400 συμμετέχοντες,...