Συνταγή για ουζοκούλουρα: Πώς φτιάχνουμε «μεθυσμένα» κουλουράκια

    Ημερομηνία:

    Αυτές οι μικρές, χρυσαφένιες λιχουδιές, με το μοναδικό άρωμα ούζου και το απαλό, αφράτο δάγκωμα, συνοδεύουν τέλεια τον καφέ.

    Η παρασκευή τους είναι απλούστερη από ό,τι φαντάζεστε. Χρειάζεστε απλά υλικά και λίγα βήματα.

    Η προσθήκη οινοπνεύματος στις ζύμες, τους δίνει ιδιαίτερη υφή και τέλεια τραγανότητα.

    Tip: είναι καλύτερο να μην ανοίγουμε τον φούρνο, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, για να μην «σκάσουν» τα κουλουράκια.

    Υλικά:

    • 1100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 250 γρ ζάχαρη
    • 200 γρ σπορέλαιο
    • 150 γρ ούζο
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
    • 2 κ.σ ξύδι
    • 300 γρ. νερό
    • 1/2 κ.γ σόδα
    • 2 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
    • σουσάμι ή παπαρουνόσπορος (προαιρετικά, για πασπάλισμα)

    Εκτέλεση:

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

    Αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη.

    Προθερμαίνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις.

    Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που μας αρέσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Εκατοντάδες επιστήμονες, πολιτικοί και celebrities ζητούν να σταματήσει η ανάπτυξη της τεχνητής υπερνοημοσύνης

    Περισσότεροι από 700 επιστήμονες, πολιτικές προσωπικότητες, επιχειρηματίες, διασημότητες, αλλά...

    Οδηγός κάμπριο έπεσε πάνω σε σταθμευμένα οχήματα και χτύπησε μητέρα και παιδί

    Σοβαρό τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε το βράδυ της Τρίτης στο Περιστέρι,...

    Διονύσης Σαββόπουλος: Το Σάββατο 25 Οκτωβρίου η κηδεία του

    Το Σάββατο 25 Οκτωβρίου 2025 θα τελεστεί η κηδεία...

    Ξέσπασμα Μπούρα κατά Πελετίδη: Μάλλον ο Δήμαρχος δεν ξέρει ότι η Πάτρα έχει Πανεπιστήμιο

    «Ο Δήμαρχος Πατρέων δεν ξέρει μάλλον ότι η Πάτρα...