Ο Gordon Ramsay, γνωστός για τη δεξιοτεχνία του στη μαγειρική και τις νόστιμες συνταγές του, μοιράζεται το μυστικό του για τέλεια μπριζόλα. Και είναι κάτι που θα σας εκπλήξει!
Το απρόσμενο συστατικό για τέλεια μπριζόλα
Σε ένα βίντεο στο TikTok, ο διάσημος σεφ αποκαλύπτει ότι ο καφές είναι το μυστικό συστατικό για τέλεια μπριζόλα. Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά αυτή η ασυνήθιστη προσθήκη φαίνεται να ενισχύει σημαντικά τη γεύση του κρέατος.
Τα βήματα που ακολουθεί ο διάσημος σεφ
- Ο Ramsay προτείνει να ζεστάνετε το τηγάνι σας πριν προσθέσετε σκόρδο, δεντρολίβανο και θυμάρι.
- Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, φτιάξτε μια σάλτσα χρησιμοποιώντας κρεμμυδάκια, σκόρδο και βούτυρο με καφέ.
- Ο Gordon Ramsay προσθέτει μια δόση bourbon στο μείγμα και τονίζει ότι είναι σημαντικό να “καεί” το αλκοόλ.
- Στη συνέχεια, ο γνωστός σεφ ρίχνει λίγο εσπρέσο.
- Αναμιγνύει μερικές κουταλιές ζωμό και δύο κουταλιές demi-glace, που θα βοηθήσουν το φιλέτο να σχηματίσει μια πανέμορφη κρούστα. Και κρίνοντας από την εμφάνιση του μπριζόλας, σίγουρα φαίνεται δελεαστικό. «Η οξύτητα μέσα στον καφέ ενισχύει πραγματικά αυτή τη γεύση. Τώρα, βάλτε το στο φούρνο για περίπου 4 έως 5 λεπτά», πρόσθεσε ο Ramsay.
- Τέλος, προσθέτει λίγη κρέμα για να δέσει όλα τα υλικά μαζί και να δημιουργήσει ένα “όμορφο” χρώμα.
- Για να συνοδεύσει το πιάτο, ο Ramsay σερβίρει την μπριζόλα μαζί με μανιτάρια και μια μπάλα πουρέ γλυκοπατάτας.
Τα σχόλια στο διαδίκτυο για το μυστικό του Gordon Ramsay
Οι χρήστες των social media εντυπωσιάστηκαν από το μυστικό του διάσημου σεφ για πεντανόστιμη μπριζόλα.
«Ο σεφ Gordon Ramsay, ένας θεός της τροφής», έγραψε ένας χρήστης. «Θα μαγειρέψετε για μένα; Απλά μια φορά. Ευχαριστώ, αντίο», σημείωσε ένας άλλος χρήστης. Ένας τρίτος απάντησε: «Υπέροχος σεφ. Είσαι ο ήρωας του φαγητού μου». Εν τω μεταξύ, ένας τέταρτος χρήστης σχολίασε επίσης: «Wow … πάντα εκπλήσσομαι βλέποντάς τον να δουλεύει».
