Συνταγή για πρασόπιτα με κρεμμύδι και φέτα

    Ημερομηνία:

    Η πρασόπιτα αποτελεί ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο, ιδανικό για κάθε περίσταση.

    Ακολουθεί μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για παραδοσιακή πίτα με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση από πράσα, κρεμμύδι και φέτα.

    Υλικά

    Για τη γέμιση:

    5 μεγάλα πράσα, ψιλοκομμένα
    2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
    1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
    1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
    1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο άνηθο
    300 γραμμάρια φέτα, θρυμματισμένη
    1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

    Για το φύλλο:

     2 φύλλα σφολιάτας

    2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

    Οδηγίες

    • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε τα πράσα και τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 10-15 λεπτά.
    • Ρίξτε τον μαϊντανό, τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
    • Σκεπάστε το τηγάνι και σιγοβράστε τη γέμιση για 5-10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
    • Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίξτε τη θρυμματισμένη φέτα. Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθεί στη γέμιση.
    • Απλώστε το ένα φύλλο σφολιάτας σε μια λαδωμένη επιφάνεια εργασίας. Αλείψτε το με ελαιόλαδο.
    • Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω στο φύλλο σφολιάτας, αφήνοντας ένα περιθώριο 2 εκ. από τις άκρες.
    • Καλύψτε τη γέμιση με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Διπλώστε τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα για να κλείσετε την πίτα.
    • Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χαράξετε την επιφάνεια της πίτας.
    • Αλείψτε την πίτα με ελαιόλαδο.
    • Ψήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
    • Αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την σερβίρετε.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ: Έφυγαν από τη ζωή και θα κηδευτούν την Πέμπτη 10 και την Παρασκευή 11-7-2025

    ΚΗΔΕΙΑ Τον πολυαγαπημένο μας ΟΔΥΣΣΕΑ  ΕΥΑΓ. ΚΟΡΟΜΗΛΑ ΕΤΩΝ   60 Κηδεύουμε την Πέμπτη 10-7-25...

    ΕΚΤΑΚΤΟ: Κατέρρευσε βιομηχανική σήραγγα στο Λος Άντζελες – Επιχείρηση απεγκλωβισμού 15 εργατών

    Τουλάχιστον 15 εργάτες παγιδεύτηκαν σε βιομηχανική σήραγγα η οποία...

    ΠΑΤΡΑ: Εχασε τη γη… κάτω από τα πόδια της! Νέος τραυματισμός – ΦΩΤΟ

    H Αλεξία Κασιάρα, εργαζόμενη σε super market στην περιοχή...

    «Ι. Ταπεινός: Ναι στη νέα ΟΠΚΕ στη Δυτική Αχαΐα – Όχι σε αποδυνάμωση της Αστυνομίας Αχαΐας»

    Η σημερινή επίσκεψη του Υπουργού Προστασίας του Πολίτη στη...