Συνταγή για σούπα με φακές με μπέικον: Ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα

    Ημερομηνία:

    Αναζητάτε ένα ζεστό και χορταστικό γεύμα που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα; Η σούπα με φακές και μπέικον είναι η ιδανική επιλογή. Με πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα, αυτή η σούπα θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες και θα σας γεμίσει ενέργεια. Είναι τέλεια για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή ένα βραδινό γεύμα μετά από μια κουραστική μέρα.

    Υλικά

    • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
    • 75 γρ. καπνιστό μπέικον, κομμένο σε μικρά κομμάτια
    • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
    • 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
    • 1 μικρή γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κύβους
    • 1 σκελίδα σκόρδου
    • 200 γρ. κόκκινες φακές
    • 1 μεγάλο κλωναράκι θυμάρι
    • 1 φύλλο δάφνης
    • αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

    Οδηγίες

    1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
    2. Προσθέτουμε το μπέικον, το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά.
    3. Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
    4. Προσθέτουμε τηn γλυκοπατάτα, το σκόρδο και τις φακές στο μπέικον και τα λαχανικά.
    5. Ανακατεύουμε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζεστό ζωμό και τα μυρωδικά.
    6. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένο, για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
    7. Αφαιρούμε τα μυρωδικά. Αν θέλουμε, μπορούμε να πολτοποιήσουμε τη σούπα με ένα μπλέντερ ή να την αφήσουμε όπως είναι.

     

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ: Επιτέλους εργολάβος στην παραλιακή του Ρίου – ΜΠΟΝΑΝΟΣ: Το πιστέψαμε – ΦΩΤΟ

    Μπήκε εργολάβος για το έργο της ανάπλασης της παραλιακής...

    Συνεχίζονται το Σαββατοκύριακο τα Πρωτοκλήτεια – Τιμώνται οι Άγιοι της Αχαΐας

    Τα φετινά Πρωτοκλήτεια με το πυκνό και πλούσιο πρόγραμμα θρησκευτικών και...

    Οι γιατροί που εφημερεύουν το Σαββατοκύριακο 23 και 24 Νοεμβρίου 2024

    ΑΓΓΕΙΟΧΕΙΡΟΥΡΓΟΙ: Αλεξανδρόπουλος Δημήτριος Κανακάρη 80, 26221 Πάτρα Τηλέφωνα: 2614008649. 6932295107 ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟΙ: Ανδρικόπουλος Βλάσιος Τηλέφωνα: 6936901845,...

    ΒΙΝΤΕΟ: Από την πλαστοπροσωπία στην αλήθεια, η Νικολούλη ξεκλείδωσε το μυστήριο…

    Στις 19 Σεπτεμβρίου όταν η υπόθεση δεν είχε λάβει...
    Best Shop