Συνταγή για σπετσοφάι στον φούρνο με χρωματιστές πιπεριές και κρεμμύδια

    Ημερομηνία:

    Δεν θα πω ότι τηλεμεταφέρεσαι στο Μέτσοβο, τρώγοντας αυτό το φαγητό.

    Θα πω ότι σε αυτό το πιάτο, θα βρεις τους βασικούς «παίκτες» από το σπετσοφάι, άρα και τη βασική γεύση του αγαπημένου χωριάτικου φαγητού, που τρώμε συχνά τα χειμωνιάτικα σαββατοκύριακα, συνήθως μακριά από την πόλη.

    Έκοψα πολλά υλικά από την κλασική λίστα, για να είναι ακόμη πιο απλό και γρήγορο γεύμα με τη λιγότερη προσπάθεια.

    Η επιλογή του λουκάνικου είναι δική σας υπόθεση, αν και εγώ προτείνω το πικάντικο, αφού οι χρωματιστές πιπεριές και τα κρεμμύδια που ψήνονται, βγάζουν πολλή γλύκα και έτσι έχουμε ωραία ισορροπία με την «κάψα» από το χωριάτικο λουκάνικο.

    «Σπετσοφάι» φούρνου

    Υλικά:

    Φλίγκος
    • 3 μεγάλες πιπεριές σε διάφορα χρώματα, κομμένες σε κομμάτια 2 εκατοστών
    • 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλες φέτες
    • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
    • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    • 1/2 κιλό χωριάτικο λουκάνικο σε κομμάτια των 2 εκατοστών
    • ψιλοκομμένος μαϊντανός

    Εκτέλεση:

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετούμε τη σχάρα στη μέση του φούρνου.

    Μέσα στη λαμαρίνα του φούρνο απλώνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.

    Τα ανακατεύουμε και τα απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση.

    Μοιράζουμε τα κομμάτια του λουκάνικου ανάμεσα στα λαχανικά.

    Ψήνουμε 25 με 30 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, στη μέση του χρόνου ψησίματος.

    Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Ο λαντζέρης «βαφτίζεται» CEO για να μη χτυπάει κάρτα

    Τεχνάσματα για να αποφύγουν τη χρήση της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας επινοούν...

    Σήμα για θερινό ράλι τιμών ρεύματος στην ΝΑ Ευρώπη – Η Κομισιόν ενεργοποιεί task force για τις στρεβλώσεις στην αγορά

    Ενδείξεις για νέο γύρο ανατιμήσεων στην αγορά ηλεκτρικής ενέργειας της Νοτιοανατολικής Ευρώπης κατά τη διάρκεια του...

    Λένα Ζευγαρά: Η οργισμένη απάντησή της για το πανό στο ΣΕΦ με τη φωτογραφία της

    Την αντίδραση της τραγουδίστριας Λένας Ζευγάρα προκάλεσε πανό με το πρόσωπό της που...

    Το American Dream της Μαρίας Μπεκατώρου ΦΩΤΟ

    Η Μαρία Μπεκατώρου επισκέφθηκε τη Νέα Υόρκη, έκανε τις βόλτες της στα πιο...