Ανακαλύψτε μια απλή και γρήγορη συνταγή για υγιεινή μαγιονέζα με απλά υλικά που πιθανότατα υπάρχουν ήδη στην κουζίνα σας. Ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.
Η λάτρης της υγιεινής διατροφής Sophie Richard, μοιράστηκε μέσα από τον λογαριασμό της στο TikTok, αυτή την απλή συνταγή για σπιτική μαγιονέζα, η οποία είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνη και κατάλληλη για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά και τη γλουτένη.
- 4 βραστά αυγά (βρασμένα για 12 λεπτά)
- 45 γραμμάρια μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 σταγόνα γάλα καρύδας (ή άλλο γάλα της επιλογής σας, προαιρετικά για πιο κρεμώδη υφή)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire χωρίς γλουτένη (προαιρετικά για επιπλέον γεύση)
Οδηγίες για τη συνταγή
- Τοποθετήστε τα τέσσερα βραστά αυγά σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε τη μουστάρδα, το μηλόξυδο και το αλάτι στο μπλέντερ.
- Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία, κίτρινη πάστα.
- Ξύστε το μείγμα από τα τοιχώματα του μπλέντερ για να αναμειχθεί ομοιόμορφα.
- (Προαιρετικά) Προσθέστε μια σταγόνα γάλα καρύδας (ή άλλο γάλα) για πιο κρεμώδη υφή και χτυπήστε ξανά.
- (Προαιρετικά) Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire χωρίς γλουτένη για επιπλέον γεύση και αναμείξτε.
- Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι ή άλλα συστατικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Απολαύστε αυτή την υγιεινή μαγιονέζα σε σάντουιτς, σαλάτες ή ως συνοδευτικό με τα αγαπημένα σας πιάτα, χωρίς ενοχές.
