Συνταγή για υγιεινό πρωινό με αυγά – Ένας νόστιμος και θρεπτικός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας

    Ημερομηνία:

    Μια απλή συνταγή για όλους. Αυτό το υγιεινό πρωινό με αυγά, θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε, για όλη την ημέρα. Παρέχει τρεις μερίδες λαχανικών ανά άτομο, ενώ τα φασόλια προσθέτουν επιπλέον φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

    Υλικά για τη συνταγή με αυγά

    • ¼ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη
    • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
    • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
    • 1 πρέζα πιπεριές τσίλι (προαιρετικά)
    • 400 γρ. κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες
    • 160 γρ. κουκιά (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
    • 2 αυγά
    • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    • 2 φέτες ψωμί σίκαλης ή ψωμί ολικής αλέσεως, για σερβίρισμα

    Οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής

    1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, την πάπρικα και τις πιπεριές τσίλι (προαιρετικά) και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά.
    2. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα κουκιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
    3. Φτιάχνουμε δύο λακκούβες στο μείγμα και σπάμε μέσα τα αυγά. Κλείνουμε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά ή μέχρι τα αυγά να ψηθούν όπως τα προτιμάτε.
    4. Σερβίρουμε με μια φέτα ψωμί σίκαλης ή ψωμί ολικής αλέσεως.

     

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Ηλεκτρονικά απόβλητα: Τι θα πληρώσει η Ελλάδα αν «περάσει» η πρόταση της φον ντερ Λάιεν για φορολογία

    Από τους νέους φόρους που περιλαμβάνονται στην πρόταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον...

    Ο Ευδόξιος Καπετάκης στον Προμηθέα

    Η ανακοίνωση: «H KAE Προμηθέας Βίκος Cola βρίσκεται στην ευχάριστη...

    Τα ηλεκτρικά hypercars έχουν πατώσει, ζήτω η βενζίνη!

    Ο ιδρυτής και CEO της σουηδικής εταιρείας, Christian von...

    Εξαρθρώθηκε συμμορία που καλλιεργούσε και διακινούσε κάνναβη – Πάνω από 2 εκατ. ευρώ τα εκτιμώμενα κέρδη της

    Εξαρθρώθηκε από τη Διεύθυνση Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος εγκληματική οργάνωση,...