ΣΥΝΤΑΓΗ: Ταλιατέλες με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

    Ημερομηνία:

    15′ παρασκευή
    Σύνολο: 15′

    Υλικά

    Μερίδες: 2

    200 γρ. ταλιατέλες
    100 ml από το νερό όπου βράσαμε τις ταλιατέλες
    1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
    1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
    250 γρ. μανιτάρια λευκά, σε λεπτές φέτες
    1 κουτ. σούπας καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
    2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο

    Διαδικασία

    Για να φτιάξουμε τις ταλιατέλες με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί ξεκινάμε βράζοντας τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τις στραγγίζουμε αλλά κρατάμε λίγο από το νερό γιατί θα το χρειαστούμε αργότερα.
    Παράλληλα, σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
    Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τη καρυδόψιχα και το μαϊντανό.
    Ρίχνουμε το νερό που είχαμε κρατήσει στην άκρη και ανακατεύουμε να αναμειχθούν.
    Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί και σερβίρουμε.

     

     

    ΣΥΝΤΑΓΗ: Ταλιατέλες με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΑΧΑΪΑ- ΤΩΡΑ: Φωτιά στην Δυτική Αχαϊα

    Πυρκαγιά εκδηλώθηκε στα Λαμπρέϊκα στην Δυτική Αχαϊα. Η φωτιά...

    ΠΑΤΡΑ: Εκδήλωση του Μουσείου Τύπου

    Πόσο προσβάσιμοι είναι οι χώροι πολιτισμού στην Πάτρα; Ποια...

    Νεκρός 19χρονος σε τροχαίο με μηχανή

    Τροχαίο δυστύχημα σημειώθηκε σήμερα τα ξημερώματα στη Χαλκιδική, όταν ένας 19χρονος έχασε τον...

    Τη Δευτέρα θα παρουσιαστεί από τη Νίκη Κεραμέως το νέο εργασιακό νομοσχέδιο

    Τη Δευτέρα (29.6.2025) θα παρουσιαστεί στο υπουργικό Συμβούλιο το...