Taste Atlas: Τα 9 σκληρά ελληνικά τυριά που μπήκαν στην “Χρυσή Λίστα”

Ο διάσημος γαστρονομικός οδηγός Taste Atlas μοιράζεται συχνά τις λίστες του με τα καλύτερα πιάτα του κόσμου, όπου η ελληνική κουζίνα και τα παραδοσιακά φαγητά, γλυκά αλλά και ποτά φιγουράρουν πολύ ψηλά. Μάλιστα, η ελληνική κουζίνα «στέφθηκε» η δεύτερη καλύτερη στον κόσμο, πίσω από την ιταλική.

Στη λίστα λοιπόν με τα 50 καλύτερα σκληρά τυριά του κόσμου, η Ελλάδα εκπροσωπείται με 9 τυριά. Συγκεκριμένα:

• 2^η η γραβιέρα Νάξου, 3^η η γραβιέρα Κρήτης και 9^η η γραβιέρα Αγράφων,
• 8^η το σαν μιχάλη Σύρου,
• 14^ο το μετσοβόνε Μετσόβου,
• 17^ο το λαδοτύρι Λέσβου,
• 43^ο το μελίχλωρο Λήμνου,
• 64^ο το ξινότυρο Μυκόνου και
• 7^η η κεφαλογραβιέρα και 13^ο το κεφαλοτύρι

Στη «χρυσή» 50άδα η Ιταλία εκπροσωπείται από 13 τυριά, με το κορυφαίο όλων να είναι, όπως ήταν αναμενόμενο, το Parmigiano Reggiano, η γνωστή μας παρμεζάνα. Στην 5η θέση βρίσκεται το επίσης δημοφιλές pecorino.