Φέτα, γραβιέρα, κασέρι και κεφαλογραβιέρα έχουν γίνει είδη πολυτελείας για το μέσο ελληνικό νοικοκυριό.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του ΑΝΤ1, οι τιμές σε πολλά κίτρινα και λευκά τυριά ΠΟΠ έχουν εκτοξευθεί από 30% έως και 120% σε σχέση με πέρσι, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να μειώνουν δραστικά τις ποσότητες ή να στρέφονται σε φθηνότερα εισαγόμενα τυριά.
Ενδεικτικές τιμές κιλού (Νοέμβριος 2025 vs Νοέμβριος 2024)
- Γραβιέρα: 19€ → από 15€ (+27%)
- Κασέρι: 19€ → από 14€ (+36%)
- Κεφαλογραβιέρα: 18-20€ → από 13€ (+38-54%)
- Μυζήθρα: 12,50€ → από 11€ (+14%)
- Λευκό τυρί (ελληνικό): 7-9€ → από 5-6,50€ (+40-50%)
Για πολλούς, ένα κιλό καλό ελληνικό τυρί κοστίζει πλέον το μισό μεροκάματο.
Οι αιτίες της εκτόξευσης
- Εκρηκτικό κόστος ζωοτροφών και ενέργειας
- Μείωση των εθνικών ενισχύσεων κατά 16% για το 2025
- Καθυστέρηση πληρωμών ΟΠΕΚΕΠΕ και επιδοτήσεων
- Συνεχής μείωση της γαλακτοπαραγωγής τα τελευταία χρόνια
Η αγορά προειδοποιεί για νέες ανατιμήσεις 5-15% μέσα στο 2026, ενώ η διετία 2023-2025 έχει ήδη φέρει αυξήσεις που φτάνουν το 100% σε ορισμένα είδη.
Οι κτηνοτρόφοι και οι τυροκόμοι κρούουν τον κώδωνα: αν δεν στηριχθεί άμεσα η ελληνική κτηνοτροφία, τα εμβληματικά μας τυριά κινδυνεύουν να γίνουν είδη εισαγωγής ακόμα και στο ίδιο μας το τραπέζι.
