Η Ισπανία αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιόλαδου. Η Deoleo είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιόλαδου στον κόσμο (Bertolli και Carbonell είναι οι πιο γνωστές του μάρκες), από την Ισπανία, επομένως όταν η Deoleo προβλέπει ότι «τα δύσκολα στην αγορά του λαδιού είναι πίσω μας», όλοι ακούν προσεκτικά. Σήμερα, όλοι γνωρίζουν πως η παρατεταμένη περίοδος ακραίων καιρικών συνθηκών και ξηρασίας των τελευταίων ετών, στη Νότια Ευρώπη, είχε επηρεάσει σοβαρά τη συγκομιδή της ελιάς και οδήγησε στο πρωτοφανές ιλιγγιώδες ανοδικό ράλι τιμών που επηρέασε τους Δείκτες Τιμών Καταναλωτή. Τον τελευταίο καιρό οι τιμές έχουν υποχωρήσει και η παραγωγή για την περίοδο 2024-2025, σε βασικές χώρες παραγωγής λαδιού όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Τυνησία, φαίνεται πως έχει ομαλοποιηθεί. Σήμερα, η Deoleo της Ισπανίας, προβλέπει ότι οι τιμές του “υγρού χρυσού”, στους αμέσως επόμενους μήνες, θα μειωθούν σχεδόν κατά -50% από το υψηλό όλων των εποχών τους. Η ζήτηση για έξτρα παρθένο ελαιόλαδο συντηρεί ακόμη τις τιμές, αλλά η γενικότερη τάση είναι πτωτική. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ανδαλουσία πωλείται από τους παραγωγούς πλέον στα 6 ευρώ το κιλό, σε σύγκριση με τα 9,2 ευρώ της προηγούμενης χρονιάς.
