Στο ίδιο μοντέλο λειτουργίας με τα υπόλοιπα σημεία, τα νέα καταστήματα στην οδό Αγίων Πάντων 82 στην Καλλιθέα και στη Φωκίωνος Νέγρη 11 στην Κυψέλη, έχουν διευρυμένο ωράριο, από Δευτέρα έως Παρασκευή 08:00-21:00 και το Σάββατο 08:00-20:00, προκειμένου να εξυπηρετούν τις ανάγκες κατοίκων και επισκεπτών για γρήγορο φαγητό.
Το πλάνο της αλυσίδας για το δίκτυο των «Food to Go» που ξεκίνησε με πρώτο σημείο στο Σύνταγμα τον Μάρτιο του 2026, προέβλεπε τη λειτουργία συνολικά 10 πιλοτικών καταστημάτων έως το τέλος του έτους. Μεταξύ των περιοχών που έχει επιλέξει έως τώρα η εταιρεία για να «χτίσει» το δίκτυο των καταστημάτων με τα οποία δραστηριοποιείται στα έτοιμα γεύματα και σε χώρους πέραν των σούπερ μάρκετ, ήταν ακόμη, οι Αμπελόκηποι, το Μαρούσι και το Κουκάκι. Στα Σπάτα επίσης λειτουργεί «Food to Go» εντός του υπερμάρκετ Σκλαβενίτης ενώ στον Πειραιά λειτουργεί με το μοντέλο του franchise.
Επενδύσεις και στην παραγωγή
Οι επενδύσεις στην κατηγορία των έτοιμων γευμάτων από την Σκλαβενίτης δεν αφορούν ωστόσο μόνο τα καταστήματα «Food to Go» τα οποία αναπτύσσει μετά την εξαγορά της αλυσίδας «Σπιτική Κουζίνα». Στο ίδιο πλαίσιο υλοποιεί επένδυση ύψους 100 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία παραγωγικής μονάδας έτοιμων γευμάτων στη Μαγούλα Αττικής με δυνατότητα έως και 250.000 μερίδων την ημέρα, οι οποίες θα διανέμονται τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Παράλληλα, στοχεύοντας στην ενίσχυση της παρουσίας της και στην υποκατηγορία της έτοιμης σαλάτας, ο Όμιλος Γλάρος, βιομηχανικός βραχίονας του ομίλου Σκλαβενίτης, προχώρησε πρόσφατα στην απόκτηση του 49% του μετοχικού της κεφαλαίου της Eurocatering ΑΕ, γνωστής με τη μάρκα Φρεσκούλης.
Ενδεικτικά της δυναμικής της κατηγορίας των έτοιμων γευμάτων στην ελληνική αγορά είναι στοιχεία πρόσφατης έρευνας του ΙΕΛΚΑ, σύμφωνα με τα οποία οι Έλληνες δαπανούν κατά μέσο όρο 770 ευρώ ετησίως ανά νοικοκυριό για έτοιμο φαγητό. Παράλληλα το 29% των καταναλωτών το 2026 δηλώνει ότι αγοράζει έτοιμο μαγειρευτό φαγητό από σούπερ μάρκετ, έναντι αντίστοιχου ποσοστού της τάξεως του 16% το 2016.
