Τα σοβαρά κρούσματα της γρίπης των πτηνών που έχουν εντοπιστεί στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Γαλλία περιορίζουν τις παγκόσμιες προμήθειες αυγών και αυξάνουν τις τιμές των βασικών τροφίμων καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία εμποδίζει τις αποστολές προς την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Οι υψηλότερες τιμές είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικές για τους καταναλωτές, που βασίζονται στα αυγά ως πηγή χαμηλού κόστους πρωτεΐνης και ως υποκατάστατο του πιο ακριβού κρέατος.
Η ζήτηση εκτινάσσεται δε, αυτή την εποχή, γύρω από τις διακοπές του Πάσχα σε ΗΠΑ και Ευρώπη.
Η γρίπη των πτηνών έχει εξαφανίσει περισσότερα από 19 εκατομμύρια κοτόπουλα σε εμπορικές φάρμες των ΗΠΑ φέτος – στη χειρότερη επιδημία από το 2015- εξαλείφοντας περίπου το 6% του σμήνους της χώρας, σύμφωνα με υπολογισμούς του Reuters, από στοιχεία της ομοσπονδιακής και πολιτειακής κυβέρνησης.
Στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού, στη Γαλλία, εν τω μεταξύ, υπάρχει το χειρότερο ξέσπασμά της γρίπης των πτηνών, κατά το οποίο περίπου το 8% των πουλερικών που γεννούν αυγά, έχουν θανατωθεί.
Όταν μολύνονται τα πουλερικά, ολόκληρα κοπάδια θανατώνονται για να περιοριστεί η ασθένεια, η οποία συχνά μεταδίδεται από άγρια πτηνά.
Ο θανατηφόρος ιός σε συνδυασμό με τον πόλεμο στην Ουκρανία αποτελούν τις πιο πρόσφατες προκλήσεις για τους προμηθευτές αυγών που παλεύουν επίσης με τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού και το υψηλό κόστος ενέργειας και σιτηρών, που χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές.
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων εκτινάχθηκαν σχεδόν κατά 13% τον Μάρτιο σε νέο υψηλό ρεκόρ, καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία, σημαντικός εξαγωγέας σιταριού και καλαμποκιού, αύξησε τις τιμές των σιτηρών, όπως ανέφερε η υπηρεσία τροφίμων του ΟΗΕ.
Οι τιμές των αυγών αναμένεται να παραμείνουν υψηλές, σύμφωνα με τους παραγωγούς, καθώς θα χρειαστούν μήνες για να ξαναρχίσουν οι εργασίες στα αγροκτήματα που εμφανίστηκε η γρίπη των πτηνών.
Οι λοιμώξεις εμποδίζουν επίσης την εργασία σε εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται αυγά, για προϊόντα όπως σάλτσες, μείγματα κέικ κ.λπ.
