Το κολλαγόνο χαρίζει ευελιξία και δύναμη, επιτρέπει στις αρθρώσεις να λειτουργούν σωστά, ανακουφίζει από τους πόνους, ενισχύει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών, βοηθά την υγεία των εντέρων και της καρδιάς. Το κολλαγόνο είναι μια ρευστή ουσία που συγκρατεί τους ιστούς και μάλιστα προέρχεται από την ελληνική λέξη κόλλα.
Υπάρχουν τροφές που βοηθούν τη διαδικασία επούλωσης φλεγμονών σε όλο το σώμα, όπως, μεταξύ άλλων, τραυματισμούς συνδετικού ιστού και διαφόρων παθήσεων. Μια σωστή διατροφική επιλογή ενισχύει την υγεία και τη δύναμη των χόνδρων, των συνδέσμων και των τενόντων – προλαμβάνοντας και αποφεύγοντας έτσι κοινές ασθένειες που σχετίζονται με τις αρθρώσεις. Ας δούμε πώς μπορούμε να εντάξουμε τροφές και συμπληρώματα κολλαγόνου στη διατροφή μας.
Κορυφαίες τροφές για την υγεία των αρθρώσεων.
Ποιες τροφές βοηθούν τις αρθρώσεις; Ας δούμε μερικές τροφές που λειτουργούν ενισχυτικά για τις αρθρώσεις μας. Εκτός από αυτές τις πέντε ομάδες τροφίμων, φροντίστε να καταναλώνετε κι άλλες τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο. Ωστόσο, οι 5 τροφές που αναφέρονται παρακάτω είναι must σε μια διατροφή για την υγεία των αρθρώσεων:
Οστικός ζωμός.
Πολλά έχουν ειπωθεί για τις ιδιότητες του οστικού ζωμού όσον αφορά την ενίσχυση του συνδετικού ιστού, επειδή είναι τροφή πλούσια σε κολλαγόνο. Αυτό είναι και το θέμα: Ο ζωμός των οστών περιέχει επίσης πλήθος ουσιών, όπως γλυκοζαμίνη και χονδροϊτίνη καθώς και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, πυρίτιο και θείο.
Θρεπτικά συστατικά των λαχανικών
Τρόφιμα όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το σκόρδο, το λάχανο και τα κρεμμύδια περιέχουν μια ουσία που λέγεται θειικό άλας, το οποίο συνδυάζεται με τη χονδροϊτίνη για να σχηματιστεί ο χόνδρος. Απαιτείται επίσης για τη διαδικασία θείωσης, την παραγωγή θειικής γλυκοζαμίνης και θειικής χονδροϊτίνης, οι οποίες βοηθούν στη δημιουργία και αποκατάσταση των χόνδρων.
Βιοφλαβονοειδή
Τα βακκίνια (μύρτιλα), τα βατόμουρα, τα κεράσια, η κανέλα, το κόκκινο λάχανο και τα κρεμμύδια περιέχουν ανθοκυανιδίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ενίσχυση του συνδετικού ιστού δημιουργώντας γερούς δεσμούς μεταξύ των ινών κολλαγόνου. Επίσης τα acai berry , τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια, τα κεράσια και το ακατέργαστο κακάο περιέχουν κατεχίνες, οι οποίες παρεμποδίζουν την καταστροφή του κολλαγόνου.
Τροφές που περιέχουν ψευδάργυρο
Τα ερίφια και τα βοοειδή ελευθέρας βοσκής, τα στρείδια, οι σουσάμι και οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, στοιχείο που είναι απαραίτητο για την δημιουργία συνδετικού ιστού.
Τροφές που περιέχουν χαλκό
Αβοκάντο, κακάο, σουσάμι, ηλιόσποροι και κάσιους περιέχουν χαλκό, που είναι απαραίτητος για τη λειτουργία του κολλαγόνου.
Κορυφαία συμπληρώματα για τις αρθρώσεις
Εκτός από τις τροφές που είναι ωφέλιμες για υγιείς αρθρώσεις και χόνδρους, υπάρχουν και συμπληρώματα που μπορεί να αποτελέσουν σημαντικό πλεονέκτημα, όπως:
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C όχι μόνο αυξάνει τον ρυθμό δημιουργίας κολλαγόνου, αλλά επιταχύνει επίσης επούλωση των οστών μετά από κατάγματα και μειώνει το οξειδωτικό στρες. Επίσης μειώνει τον κίνδυνο απώλειας χόνδρων και εξέλιξης της νόσου σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα. Σε κάθε περίπτωση φροντίστε να προμηθευτείτε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης C, που περιέχει και υπερ-τροφές όπως camu camu, amla berry ή acerola cherry.
Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς περιέχει δύο ενώσεις που προστατεύουν τις αρθρώσεις – την κουρκουμίνη, η οποία αποκαθιστά τυχόν φλεγμονές και την κουμαρίνη, η οποία προάγει την ανάπτυξη βλαστικών κυττάρων. Σε συνδυασμό οι ουσίες αυτές τρέφουν και ανανεώνουν τον ιστό στις αρθρώσεις σας. Χρησιμοποιήστε το κουρκουμά στις συνταγές σας, ή προμηθευτείτε ένα συμπλήρωμα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και οι σαρδέλες που περιέχουν αυτά τα πολύτιμα οξέα, ως μέρος μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής κατά της αρθρίτιδας. Επίσης υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτό το αντιφλεγμονώδες φάρμακο για όλες τις χρήσεις μπορεί να είναι αποτελεσματικό και ως αναλγητικό.(1)
Υαλουρονικό οξύ
ε υψηλές δόσεις, η ουσία αυτή είναι πολύ αποτελεσματική για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας και μάλιστα είναι πιστοποιημένη από τον αρμόδιο φορέα υγείας ως ουσία που βοηθά στην υγεία των οστών. Μπορεί να είναι σε ενέσιμη μορφή (2)– όπως η εγκεκριμένη χρήση από τον αρμόδιο φορέα – αλλά και χαμηλότερες δόσεις, όπως αυτές που υπάρχουν στα συμπληρώματα, μπορει να βελτιώσει την ακαμψία των αρθρώσεων και τον χρόνιο πόνο. Η πρόσληψη συμπληρωμάτων θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.
Γλυκοζαμίνη
Απαραίτητη για την παραγωγή GAGs, η γλυκοζαμίνη είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό και την αρτιότητα του κολλαγόνου και του συνδετικού ιστού. Μπορείτε να λάβετε αυτή τη σημαντική ουσία είτε μέσα από οστικό ζωμό οστών ή μέσω συμπληρώματος πρωτεΐνης ζωμού οστών – ακόμη και να προμηθευτείτε ένα συμπλήρωμα που περιέχει γλυκοζαμίνη σύμφωνα με τις οδηγίες του ειδικού γιατρού.
Χονδροϊτίνη
Ζωτικό δομικό συστατικό του χόνδρου, η χονδροϊτίνη βοηθά τον ιστό να είναι ανθεκτικός. Η χονδροϊτίνη βρίσκεται επίσης σε συμπληρώματα πρωτεΐνης ζωμού οστού και ορού ζωικού λίπους – μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε ένα συμπλήρωμα που περιέχει χονδροϊτίνη σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού σας.
Σπιρουλίνα
Αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες συμπλήρωμα περιέχει δισμουτάση υπεροξειδίου, ένα ένζυμο που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων. Προμηθευτείτε ένα συμπλήρωμα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Κορυφαία έλαια για τις αρθρώσεις.
Δεν τελειώσαμε ακόμα! Σας προτείνουμε αυτά τα τέσσερα έλαια που ενισχύουν την υγεία των αρθρώσεων
Μινθέλαιο
Το έλαιο μέντας συνιστάται συχνά για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, επειδή έχει αναλγητικές, αναισθητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου και της ακαμψίας των αρθρώσεων. Κάντε εντριβή με μερικές σταγόνες στην πληγείσα περιοχή.
Λιβάνι και Έλαια Μύρου
Κάθε ένα από τα αναφερόμενα έλαια μπορεί να είναι χρήσιμο για τους πάσχοντες από ρευματοειδή αρθρίτιδα, ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, ο συνδυασμός των ελαίων αυτών μπορεί να καταστείλει κοινές φλεγμονές και να ανακουφίσει τον πόνο σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Αναμίξτε και κάνετε εντριβή με μερικές σταγόνες στην πληγείσα περιοχή.
Η οστική υγεία είναι ένα θέμα που οι περισσότεροι από εμάς παραμελούμε μέχρις ότου προκύψει κάποιο πρόβλημα, είτε τραυματισμός λόγω άθλησης, είτε κάποια μορφή αρθρίτιδας. Σε κάθε περίπτωση οι ουσίες που αναφέρονται στο άρθρο αυτό, όπως το κολλαγόνο και τα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το κολλαγόνο, ενδεχομένως να βοηθούν στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων.
Ωστόσο, υπάρχει και μια άλλη επιλογή: Εάν ενσωματώσαμε κολλαγόνο στη διατροφή μας πριν την εκδήλωση των καταστάσεων αυτών, ενδεχομένως να καταστείλουμε, ή και να αποτρέψουμε, την εμφάνιση κοινών προβλημάτων ή τουλάχιστον να μειώσουμε τις πιθανότητες να συμβούν – είτε αφορά αθλητικούς τραυματισμούς, οστεοαρθρίτιδες κ.λπ.
Η επιλογή του κολλαγόνου και η ενσωμάτωσή του στην καθημερινή μας διατροφή είναι ωφέλιμη για τις αρθρώσεις και για την πρόληψη προβλημάτων που αφορούν την γενικότερη υγεία μας. Γι΄αυτό ας ετοιμάσουμε μια σούπα με ζωμό οστών!
Πηγή: naturalsoul.
