Κορυφαίο θέμα αναδείχθηκε στα δελτία ειδήσεων των τηλεοπτικών σταθμών και δημοσιεύθηκε στις αθηναϊκές εφημερίδες, ήταν αυτό της καταπολέμησης του καρκίνου με τη μεσογειακή δίαιτα. Στο ελαιόλαδο, την ντομάτα και τα όσπρια κρύβεται το πιο δυνατό όπλο κατά του καρκίνου. Έως και 12% μειώνονται οι πιθανότητες εμφάνισης της συγκεκριμένης νόσου υπό έναν και μόνο όρο: να ακολουθεί κανείς πιστά τους «χρυσούς» για την υγεία κανόνες της μεσογειακής διατροφής, όπως προκύπτει από νέα μεγάλη μελέτη.
Αρκεί κανείς να αναλογιστεί πως σύμφωνα με την ίδια έρευνα που παρακολούθησε τις διατροφικές συνήθειες περίπου 26.000 Ελλήνων, μόνον η καθημερινή κατανάλωση ελαιόλαδου μειώνει τον κίνδυνο κατά 9%. Και όπως τονίζουν οι επιστήμονες, οι Έλληνες που έχουν κληρονομήσει τις μεσογειακές συνταγές- φάρμακο από τους προγόνους τους- είναι πιο τυχεροί από πολλούς άλλους ευρωπαϊκούς λαούς σε αυτόν τον τομέα.
Αντίθετα, τα γαλακτοκομικά χαρίζουν δύναμη και υγειά στα παιδιά, όχι όμως και στους μεγάλους. Η υγεία ωφελείται σημαντικά όταν οι καταναλωτές προτιμούν τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια, αφήνοντας στην άκρη το κόκκινο κρέας, τα γλυκά- δηλαδή, τα κορεσμένα λιπαρά – και τις μεγάλες ποσότητες αλκοόλ!
