«Είναι η πιο όμορφη εποχή του χρόνου» που λέει και το γνωστό αγγλικό τραγούδι και ιδιαίτερα φέτος, που μετά από τα τελευταία χρόνια απόστασης και περιορισμών, μπορούμε επιτέλους να επιστρέψουμε στο γιορτινό τραπέζι μαζί με τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Όμως, μαζί με τις γιορτινές περιστάσεις και τις όμορφες στιγμές με αγαπημένα πρόσωπα έρχεται και το άγχος για τα κιλά που ενδέχεται να πάρουμε, χάρη στα πλουσιοπάροχα τραπέζια, που μας βγάζουν από τη ρουτίνα διατροφής.
Τα ερευνητικά συμπεράσματα αναφορικά με την πρόσληψη βάρους αυτή την ιδιαίτερη περίοδο του χρόνου ποικίλουν. Τον γύρο του διαδικτύου κάνει μια παλαιά μελέτη, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι παίρνουν κατά μέσο όρο μισό κιλό κατά τη διάρκεια των γιορτών. Ωστόσο, η αλλαγή στο βάρος είχε εξαιρετικά μεγάλο εύρος, αφού κυμαινόταν από την απώλεια 9,3 κιλών έως την πρόσληψη 8 κιλών.
Μία πιο πρόσφατη μελέτη σχετικά με την πρόσληψη βάρους κατά τη διάρκεια των γιορτών σε 1.000 συμμετέχοντες που πήραν μέρος σε μια διακρατική κλινική δοκιμή διαπίστωσε ότι τον Δεκέμβριο καταγράφεται κατά μέσο όρο αύξηση βάρους 1,35%. Στη συνέχεια, το βάρος των συμμετεχόντων μειωνόταν εκ νέου την περίοδο Ιανουαρίου – Μαρτίου, παρέμενε ωστόσο υψηλότερο κατά 0,35% συγκριτικά με το βάρος που είχαν πριν τις γιορτές. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ορισμένες αλλαγές στις συνήθειες που υιοθετούμε κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων είναι απαραίτητες, ώστε να αποφύγουμε την περιττή πρόσληψη βάρους μακροπρόθεσμα.
Η Δρ. Lindsay Jaacks, καθηγήτρια Υγείας και Διατροφής στην Παγκόσμια Ακαδημία Γεωργίας και Συστημάτων Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου και αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Τμήμα Παγκόσμιας Υγείας και Πληθυσμού του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, με άρθρο της στο The Conversation, δίνει πολύτιμες συμβουλές.
Τέσσερα βασικά tips
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΣΤΟ ygeiasthemata.gr
