Τίποτα δεν είναι πιο αναζωογονητικό και comfort από ένα πιάτο κοτόσουπα, όταν αισθανόμαστε άρρωστοι. Μην περιμένετε, όμως, ν’ αρρωστήσετε για να την απολαύσετε, καθώς κάνει καλό και στην καρδιά.
Έχετε φτιάξει ποτέ κοτόσουπα χωρίς να έχετε συνάχι ή πονόλαιμο; Αν ναι, τότε κάνετε καλό στην υγεία της καρδιάς σας, καθώς μελέτη που έχει δημοσιευτεί στο Journal of Agricultural and Food Chemistry υποστηρίζει ότι η συχνή κατανάλωση κοτόσουπας βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής μας πίεσης υπό έλεγχο.
Αυτό συμβαίνει γιατί οι πρωτεΐνες κολλαγόνου που βρίσκονται στο κοτόπουλο εμποδίζουν την παραγωγή των ενζύμων μετατροπής της αγγειοτενσίνης, ουσιών που στενεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και αυξάνουν την πίεση.
Προσοχή! Προτιμήστε τη σπιτική κοτόσουπα, στην οποία μπορείτε να ρυθμίσετε εσείς το νάτριο, καθώς οι σούπες του εμπορίου έχουν υψηλή περιεκτικότητα και τελικά αντισταθμίζουν το όποιο όφελος. Μην ξεχνάτε ότι αν ξεπεράσετε τα 2.400 mg νατρίου την ημέρα μπορεί να οδηγηθείτε σε υπέρταση.
