Χαλβάς λευκός με καρύδα

    Ημερομηνία:

    Συνταγή ειδικά φτιαγμένη για όσους είναι «team χαλβάς», αλλά διαφορετική από ό,τι έχουμε συνηθίσει να αποκαλούμε «χαλβά».

    Είναι λευκός, έχει αρώματα καρύδας, πορτοκαλιού, βανίλιας και έχει «σαπουνέ» υφή.

    Η μόνη αναμονή που θα έχετε, είναι για να κρυώσει και μετά να παγώσει στο ψυγείο, για κάποιες ώρες.

    Ιδανικά, παγώνουμε τον λευκό χαλβά σε στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 20 εκατοστών, που έχουμε λαδώσει ελαφρά με λίγο ηλιέλαιο.

    Υλικά:

    • 1 λίτρο νερό
    • 450γρ ζάχαρη
    • 130γρ. φυτικό βούτυρο
    • 200γρ κορν φλάουρ
    • 100γρ καρύδα τριμμένη
    • 2 βανίλιες
    • ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
    • λίγο ηλιέλαιο για την φόρμα

    Για το σερβίρισμα:

    • τριμμένο φυστίκι Αιγίνης
    • τριμμένη καρύδα

    Εκτέλεση:

    Σε χαμηλή κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη.

    Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το κορν φλάουρ.

    Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα, γιατί θα αρχίσει να πήζει πολύ γρήγορα.

    Αρωματίζουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού και τις βανιλίνες.

    Ρίχνουμε το φυτικό βούτυρο, σε κύβους και ανακατεύουμε πολύ καλά.

    Μόλις ενσωματωθεί το βούτυρο, σβήνουμε το μάτι και ρίχνουμε την τριμμένη καρύδα.

    Μεταφέρουμε τον ζεστό καρυδο-χαλβά, στην φόρμα, που έχουμε λαδώσει με λίγο ηλιέλαιο, για να μπορέσουμε μετά να τον ξεφορμάρουμε εύκολα.

    Αφήνουμε τον χαλβά μέσα στην φόρμα για 4 ώρες εκτός ψυγείου να κρυώσει και ύστερα, για 4 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.

    Σερβίρουμε με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης και τριμμένη καρύδα.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ: Μήνυμα του Δημάρχου για τον θάνατο της Κλεονίκης Ζαχαράκη

    Ο Δήμαρχος Πατρέων, Κώστας Πελετίδης, απευθύνει ειλικρινή συλλυπητήρια στην...

    ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΡΙΟΥ: 6η μεταμόσχευση οργάνων για το 2025

    Το Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Πατρών σε ανακοίνωση του αναφέρει: Στις...

    ΠΑΤΡΑ: Το ευχαριστώ της Εμπορικής Ανανέωσης

    Ευχαριστούμε τον εμπορικό κόσμο της Πάτρας για την στήριξη...

    Οι αθλητικές μεταδόσεις 30/6/2025

    19:00 Novasports 6HD Wimbledon 2025 1ος γύρος 19:30 Novasports Prime...