Φλούδες λεμονιού: Πώς μετατρέπονται σε zero waste μπαχαρικό σε λιγότερο από 1 ώρα

    Ημερομηνία:

    Το λεμόνι είναι ένα φρούτο που δεν λείπει από κανένα σπίτι όλο τον χρόνο ενώ οι χρήσεις του στην κουζίνα είναι πολλαπλές. Από αλμυρές και γλυκές συνταγές μέχρι δευτερεύοντα ρόλο στην καθαριότητα του σπιτιού. Το λεμόνι το θέλουμε για τον χυμό του ή το ξύσμα του. Ενίοτε -μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τις φλούδες του για να δώσουν άρωμα σε σιρόπια, ροφήματα, κυρίως σε γλυκές παρασκευές.

    Τι κάνουμε με το λεμόνι που περισσεύει; Η τόσο συχνή χρήση του το καθιστά σε μια από τις τροφές που αυξάνουν κατά πολύ τη σπατάλη τροφίμων. Η λύση δίνεται και πάλι από το TikTok. Είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ κόπο. Σας δίνουμε παρακάτω τις οδηγίες που πρέπει να ακολουθήσετε.

    Φλίγκος

    Φλούδες λεμονιού: Πώς μετατρέπονται σε zero waste μπαχαρικό σε λιγότερο από 1 ώρα

    Zero waste σπιτικό μπαχαρικό με βάση το λεμόνι

    Το βασικό βήμα για να πετύχετε τον σκοπό σας είναι η επιλογή των λεμονιών. Δεν θέλουμε κερωμένα λεμόνια -που κυκλοφορούν συχνά στο εμπόριο- οπότε είτε επιλέγετε βιολογικά είτε τα λεμόνια από τον δικό σας ή κάποιο γειτονικό κήπο.

    GLEARNET

    Στη συνέχεια καθαρίζουμε τις φλούδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ για να τις πλύνουμε πολύ πολύ καλά.

    Τις τοποθετούμε σε ταψί, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30΄, μέχρι να αφυδατωθούν.

    Αφού ψηθούν τις περνάμε από το μούλτι και τις χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε και λίγο πιπέρι, ανακατεύουμε καλά, ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το τοποθετούμε σε ένα δοχείο για μπαχαρικά.

    Αυτό το αυτοσχέδιο zero waste μπαχαρικό είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τη μαρινάδα σε κρεατικά, κοτόπουλα και ψαρικά. Επίσης στη θέση του λεμονιού μπορούμε να βάλουμε πορτοκάλι ή ακόμα και γκρέιπ φρουτ.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Σοκ σε γυμνάσιο στην Παραλία Πατρών! Ανάγκασαν μαθήτρια να γονατίσει και την κατέγραφαν με κινητά για να την κάνουν ρεζίλι

    Σοκ προκαλεί το περιστατικό ενδοσχολικής βίας που σημειώθηκε προχθές το...

    Πάτρα: Πλήθος κόσμου στην φιλανθρωπική συναυλία της Ιεράς Μητροπόλεως με τους ΠΥΞ ΛΑΞ (video)

    Η Ιερά Μητρόπολη Πατρών, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας,...

    Τουριστικό σκάφος βυθίστηκε στη Λευκάδα μετά από φωτιά

    Συναγερμός σήμανε τα ξημερώματα στο λιμάνι Σύβοτα Λευκάδας, όταν ξέσπασε πυρκαγιά σε...

    Τρία κρούσματα του ιού του Δυτικού Νείλου στο Noσοκομείο Ρίου!

    Ένα ακόμη κρούσμα του ιού του Δυτικού Νείλου εντοπίστηκε...