Η μεγάλη άνοδος των τιμών του κακάο διεθνώς αναγκάζει σοκολατοποιίες να αναβάλουν τις παραγγελίες προσπαθώντας να επαναδιαπραγματευθούν συμβόλαια προμηθειών, σύμφωνα με πηγές του Bloomberg. Σοκολατοποιίες πλέον έχουν αρχίσει να ανακοινώνουν ότι πούλησαν λιγότερη σοκολάτα ιδιαίτερα το τρίμηνο Σεπτεμβρίου – Νοεμβρίου, αλλά και πως κατάφεραν να αυξήσουν τα έσοδα από τις πωλήσεις, γεγονός που υποδεικνύει ανατιμήσεις στο τελικό προϊόν, όπως επισημαίνουν αναλυτές στο διεθνές ειδησεογραφικό πρακτορείο.
Οι τιμές του κακάο διαμορφώνονται κοντά στα 11.700 δολάρια ο τόνος. Μόνο μέσα στο 2024 οι τιμές αυτές τριπλασιάστηκαν, καθώς οι ακραίες καιρικές συνθήκες και οι ασθένειες έπληξαν τις σοδειές στην Ακτή του Ελεφαντοστού και την Γκάνα, οι οποίες μαζί παράγουν τα δύο τρίτα του παγκόσμιου κακάο.
Τρεις διαδοχικές σεζόν μειωμένης προσφοράς κακάο παγκοσμίως ώθησαν τις τιμές σε πολύ υψηλά επίπεδα, ενώ υπάρχει κίνδυνος να συνεχιστεί η κατάσταση αυτή και την ερχόμενη σεζόν, αναφέρουν οι ίδιες πηγές.
Οι σοκολατοποιίες εξακολουθούν να κερδίζουν επειδή η πρόθεση από τη στιγμή που το αρχικό ράλι τιμών συνεχίστηκε, απογειώθηκε, ήταν ότι οι τιμές θα μεταφέρονται στους καταναλωτές, είτε άμεσα μέσω υψηλότερων τιμών στα προϊόντα σοκολατοποιίας είτε έμμεσα, καθώς οι παρασκευαστές χρησιμοποιούν στρατηγικές συρρίκνωσης του περιεχομένου (shrinkflation), ανέφεραν στελέχη της αγοράς στο Bloomberg.
