Μπισκοτογλυκό με cream crackers σαν μιλφέιγ – Πανεύκολη λαχταριστή συνταγή

    Ημερομηνία:

    Το μπισκοτογλυκό με cream crakers ή αλλιώς ένα πιο εύκολο μιλφέιγ που θα σας ξετρελάνει!

    Υλικά

    Για την κρέμα

    1000 ml γάλα

    80 γρ. κόρν φλάουρ

    20 γρ. αλεύρι

    180 γρ. ζάχαρη

    5 κρόκους αυγών

    30 γρ. βούτυρο

    1 κάψουλα βανιλλίνη

    Για τις στρώσεις

    27 cream crackers

    200 ml γάλα

    ¼ κάψουλα βανιλλίνη

    Για τη σαντιγί

    400 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα

    2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

    Για το σερβίρισμα

    6 cream crackers

    Ζάχαρη άχνη

    Κανέλα

    Διαδικασία

    Η κρέμα

    Κρατάμε ένα φλυτζάνι από το γάλα, το υπόλοιπο το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε, με σύρμα, τα αυγά, τη ζάχαρη, το κόρν φλάουρ, το αλεύρι, τη βανιλλίνη και το κρύο γάλα που κρατήσαμε.

    Προσθέτουμε ένα φλυτζάνι από το ζεστό γάλα, στο μπολ, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το όλο μείγμα στην κατσαρόλα.

    Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα, αποσύρουμε και προσθέτουμε το βούτυρο.

    Καλύπτουμε την κρέμα με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

    Η σαντιγί

    Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί.

    Το μπισκοτογλυκό

    Προσθέτουμε 100 γρ. από τη σαντιγί στην κρέμα βανίλια και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί στην κρέμα.

    Βουτάμε τα cream crackers στο γάλα και κάνουμε σε ανάλογο ταψί ή σκεύος μια στρώση από 9 cream crackers.

    Προσθέτουμε και απλώνουμε τη μισή κρέμα, συνεχίζουμε με μια ακόμη στρώση από 9 cream crackers τα οποία βουτάμε στο γάλα και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.

    Τέλος βάζουμε άλλη μια στρώση από 9 cream crackers, βουτηγμένα και πάλι στο γάλα.

    Απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγί και τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

    Σερβίρουμε το μιλφέιγ με τριμμένα cream crackers, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Ζάμπια: Νεκρές σε σαφάρι δύο τουρίστριες από επίθεση ελέφαντα

    Μια Βρετανίδα τουρίστρια και η φίλη της από τη...

    Συναγερμός στο Βαρθολομιό – Πυρκαγιά κοντά στο δάσος των Θινών (ΦΩΤΟ)

    Φωτιά έχει ξεσπάσει σε αγροτική περιοχή στο Βαρθολομιό Ηλείας,...

    Έγκλημα στην Αγία Παρασκευή – Πυροβόλησαν άντρα τουλάχιστον πέντε φορές

    Νεκρός εντοπίστηκε άντρας στην Αγία Παρασκευή, στην οδό Ειρήνης σήμερα (04/07)...

    ΕΦΚΑ-ΔΥΠΑ: Οι πληρωμές έως τις 11 Ιουλίου

    Συνολικά 65.251.000 ευρώ θα καταβληθούν σε 56.107 δικαιούχους από τις 7 έως...