Πόσες θερμίδες έχουν τα αγαπημένα γλυκά των Χριστουγέννων;

Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα όλοι έχουμε αρχίσει να αγχωνόμαστε για την διατροφή μας και τα …κιλά που μπορεί να προστεθούν αυτές τις γιορτινές μέρες, που τα καλέσματα και τα οικογενειακά τραπέζια «δίνουν και παίρνουν».

Καλό είναι λοιπόν να γνωρίζουμε ανάμεσα στ’ άλλα και την θερμιδική αξία των αγαπημένων Χριστουγεννιάτικων γλυκών, ώστε να περιορίσουμε τυχόν… υπερβολές!

Κουραμπιέδες

Οι κουραμπιέδες είναι πλούσιοι σε βούτυρο και θεωρούνται από τα πιο βλαβερά γλυκίσματα των εορτών. Περιέχουν αρκετή ζάχαρη, η οποία προσθέτει κενές θερμίδες στον οργανισμό. Από την άλλη περιέχουν και αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, την αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε και ασβέστιο αλλά και αυγά τα οποία αποτελούν πηγή βιταμινών Α, D, φυλλικού οξέος και Β12.

1 μέτριο κομμάτι κουραμπιέ (40γρ.) περιέχει: 240 kcal και 9,2γρ λιπαρών κυρίως κορεσμένων.

 

Μελομακάρονα

Τα μελομακάρονα υπερισχύουν γευστικά του κουραμπιέ και εμπεριέχουν ελαιόλαδο ως πρώτη ύλη, το οποίο λειτουργεί ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Ε και μονοακόρεστων λιπαρών.

Επίσης το μέλι που συνδυάζουν, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμβάλλουν στην σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην γενικότερη υγεία του οργανισμού. Δεν λείπουν επίσης τα καρύδια, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β6 και Ε, η οποία τους δίνει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αλλά και σε ω3 και ω6 λιπαρά.

Μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους όπως είναι η κανέλα ή το γαρύφαλλο, έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία, αφού συνδυάζουν σίδηρο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Τέλος, ο συνδυασμός των μπαχαρικών με το ξύσμα πορτοκαλιού, που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βοηθάει στην ταχύτερη απορρόφησή του από τον οργανισμό.

1 μέτριο μελομακάρονο (35γρ) περιέχει: 190 Kcal και 8γρ λιπαρών.

 

Δίπλες

Γλυκό του τηγανιού που όσο και αν δεν το πιστεύεις, περιέχει τα λιγότερα λιπαρά. Το ιδανικό είναι κατά το τηγάνισμα τους να χρησιμοποιείται ελαιόλαδο, που περιέχει ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά και αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Οι δίπλες συνδυάζουν επίσης και μια μικρή ποσότητα καρυδιών, τα οποία περιέχουν και καλά λιπαρά οξέα και βιταμίνες Β6 και Ε.

1 μέτρια δίπλα (45γρ) περιέχει: 170 kcal και 4,5γρ. λιπαρών.

 

Βασιλόπιτα

Οι συνταγές στην Βασιλόπιτα ποικίλουν από σπίτι σε σπίτι και έτσι οι θερμίδες διαμορφώνονται ανάλογα με την συνταγή. Ωστόσο πρόκειται για γλύκισμα πλούσιο σε κορεσμένο λίπος, εξαιτίας του βουτύρου που περιέχει και αυτό συσχετίζεται με την αύξηση της χοληστερόλης.

Στην περίπτωση που φτιαχτεί με βάση την μαργαρίνη αντί για βούτυρο, θα μειωθεί η περιεκτικότητα σε κορεσμένο λίπος. Η ζάχαρη επίσης σε μεγάλο βαθμό, είναι κάτι που σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους.

Βέβαια στην βασιλόπιτα περιέχονται ασπράδια και γάλα, τα οποία είναι καλές πηγές πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και συμβάλλουν στην διατήρηση της μυϊκής μάζας. Τέλος με την προσθήκη πορτοκαλιού στην βασιλόπιτα σας, εμπλουτίζεται με βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιοξειδωτική δράση.

1 μέτριο κομμάτι 100γρ περιέχει: περίπου 300-350 kcal & αρκετά γρ. λιπαρών