Ρεβίθια με φέτα σε κόκκινη αρωματική σάλτσα

    Ημερομηνία:

    Αυτή η απλή νοστιμιά με βασικό υλικό, τα ταπεινά ρεβίθια, μπορεί να λειτουργήσει ως μεζές για κρασί ή τσίπουρο, αλλά και ως κυρίως πιάτο.

    Το συνηθισμένο είναι να κάνουμε σαγανάκι τα θαλασσινά, τις γαρίδες ή τα μύδια. Με κόκκινη σάλτσα και κύβους φέτας που κολυμπούν μέσα σε αυτήν.

    Μπορούμε να σερβίρουμε τα ρεβίθια σε ατομικά μπολ, με φρυγανισμένο ψωμί, ως ορεκτικό ή με συνοδεία πιλαφιού, για ένα χορτοφαγικό «κυρίως».

    Μπορείτε επίσης να «πειράξετε» την ποσότητα του μπούκοβο, αν το θέλετε πιο καυτερό.

    Υλικά:

    Φλίγκος
    • 100 γρ. φέτα
    • 300 γρ. ρεβύθια βρασμένα
    • 300 γρ. σάλτσα ντομάτας πασάτα
    • 1/2 κουταλάκι κύμινο σε σκόνη
    • 1/2 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
    • 1/2 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή
    • 1/2 κουταλάκι νιφάδες μπούκοβο
    • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
    • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • αλάτι και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Ρεβίθια με φέτα σε κόκκινη αρωματική σάλτσα

    Εκτέλεση:

    Αν δεν βρούμε έτοιμα βρασμένα ρεβύθια, κάτι που μειώνει σημαντικά τον χρόνο και τον κόπο, θα πρέπει να το κάνουμε με τον παραδοσιακό τρόπο: μουσκεύουμε τα ρεβύθια για 10 ώρες και ύστερα τα βράζουμε, μέχρι να μαλακώσουν.

    Σε τηγάνι ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε μέσα τα ρεβύθια και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

    Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τον μαϊντανό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Στο 2,2% η ανάπτυξη το α’ τρίμηνο του 2025

    Στο 2,2% διαμορφώθηκε η αύξηση του ΑΕΠ σε βασική...

    Η ισπανική συνταγή για τη μετανάστευση

    Πώς η Μαδρίτη πέτυχε να τονώσει την οικονομία της...

    Συνταγή για αλμυρούς λουκουμάδες με φέτα και μυρωδικά

    Ποιος είπε ότι οι λουκουμάδες βγαίνουν μόνο σε γλυκιά έκδοση; Οι αλμυροί λουκουμάδες αποτελούν...