Με την εστίαση να βρίσκεται στον πέμπτο μήνα αναστολής λειτουργίας και να οδεύει προς τον έκτο, η επανέναρξη κάθε άλλο παρά εύκολη υπόθεση προβλέπεται να είναι, καθώς πέρα από τις συσσωρευμένες οφειλές του κλάδου, υπάρχει σειρά άλλων πρακτικών ζητημάτων που πρέπει να λυθούν.
Σε ό,τι αφορά καταρχάς τον χρόνο επανέναρξης του κλάδου, με τα υφιστάμενα επιδημιολογικά δεδομένα, φαίνεται εξαιρετικά δύσκολο το άνοιγμα της εστίασης στις 12 Απριλίου ή στις 19 Απριλίου -ειδικά εάν η επανέναρξη του λιανεμπορίου αποφασιστεί να γίνει στις 12 Απριλίου- και δεν είναι λίγοι εκείνοι που θεωρούν ως πιθανότερο το σενάριο για άνοιγμα του κλάδου και πάντα μόνο στους εξωτερικούς χώρους, μετά το Πάσχα.
Πάντως, ο πρόεδρος του ΣΚΕΑΝΑ Σπύρος Στεργίου, τόνισε πως αυτό που απασχολεί τον κλάδο είναι βεβαίως και ο τρόπος με τον οποίο θα επαναλειτουργήσουν τα εστιατόρια, καφέ και μπαρ, και είναι κάτι που θα βρεθεί στο επίκεντρο.
