Συνταγή για γαρίδες με ρύζι και αρακά – Ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο

    Ημερομηνία:

    Οι γαρίδες με ρύζι και αρακά είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή και άλλα λαχανικά, όπως πιπεριές ή καρότα, για πιο πλούσια γεύση. Μην παραψήσετε τις γαρίδες, γιατί θα γίνουν σκληρές.

    Υλικά για τη συνταγή

    • 500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες
    • 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
    • 1 φλιτζάνι αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
    • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    • 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
    • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
    • 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
    • 1/4 φλιτζανιού άνηθο, ψιλοκομμένο
    • 1/4 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
    • Αλάτι και πιπέρι

    Οδηγίες για τη συνταγή

    1. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
    2. Προσθέτουμε το ρύζι και το σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
    3. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
    4. Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ, 2 φλιτζάνια νερό, αλάτι και πιπέρι.
    5. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.
    6. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
    7. Προσθέτουμε τον αρακά και τα μυρωδικά και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα.
    8. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τον αρακά στο ρύζι και ανακατεύουμε απαλά.
    9. Σερβίρουμε αμέσως.
    Φλίγκος

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Νεκρός στο σπίτι του βρέθηκε πρόεδρος του Οργανισμού Λιμένα Κέρκυρας

    Θλίψη προκάλεσε στην τοπική κοινωνία της Κέρκυρας η είδηση...

    ΠΑΤΡΑ: Προφυλακίστηκε άνδρας για τον βιασμό της οικιακής βοηθού

    Προσωρινά κρατούμενος κρίθηκε, μετά την απολογία του στον ανακριτή,...

    ΣτΕ: Τι συζητήθηκε για την επαναφορά του 13ου και 14ου μισθού

    Επί τάπητος της Ολομέλειας του Συμβουλίου της Επικρατείας τέθηκε...

    Ο Γιώργος Α. Παπανδρέου, νέος Πρόεδρος του Διεθνούς Κέντρου Ολυμπιακής Εκεχειρίας

    Διεξήχθη χθες 5 Ιουνίου, το ετήσιο Διοικητικό Συμβούλιο του...