Συνταγή για νόστιμη ντοματόσουπα – Έτοιμη σε λιγότερο από 30 λεπτά

    Ημερομηνία:

    Ο Νοέμβριος είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε μια ζεστή σούπα. Η απλή και γευστική συνταγή της Mary Berry είναι ιδανική για να την ετοιμάσετε στο σπίτι. Με λίγα απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.

    Πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, η σούπα ντομάτας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προσφέρει μια αίσθηση πληρότητας. Είναι η καλύτερη λύση εάν δεν έχετε χρόνο για μαγείρεμα και επιθυμείτε να φτιάξετε κάτι ζεστό τις κρύες βραδιές της εβδομάδας.

    Υλικά (για 6-8 μερίδες)

    • 6 λιαστές ντομάτες σε λάδι
    • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
    • 3 x 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
    • 500ml ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
    • 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
    • 150ml γάλα πλήρες
    • 150ml κρέμα γάλακτος
    • Αλάτι και πιπέρι
    • 3-4 κουταλάκια του γλυκού πέστο, για το σερβίρισμα

    Οδηγίες

    1. Βάλτε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ένα κουταλάκι της σούπας λάδι από τις λιαστές ντομάτες. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα.
    2. Προσθέστε τις λιαστές και τις κονκασέ, το ζωμό και τη ζάχαρη και αφήστε να βράσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
    3. Αλατοπιπερώστε και σκεπάστε με καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
    4. Αποσύρετε από τη φωτιά και, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, πολτοποιήστε τη σούπα στο τηγάνι.
    5. Προσθέστε το γάλα και την κρέμα, αρωματίστε και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά.
    6. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με μισό κουταλάκι του γλυκού πέστο σε κάθε μπολ.

    «Το πέστο βασιλικού προσθέτει μια υπέροχη γεύση, αλλά αυτή η σούπα είναι εξίσου καλή και χωρίς αυτό», πρόσθεσε η Mary Berry.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    ΠΑΤΡΑ: Αυτό είναι το νέο “επώνυμο” κατάστημα που ανοίγει στην οδό Μαιζώνος – ΦΩΤΟ

    Ο εμπορικός χάρτης της Πάτρας μεγαλώνει, με ένα ακόμα...

    ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΤΟΓΙΟΠΟΥΛΟΥ: Φτιάχνουμε μία Πάτρα για τους δημότες

    Μια πόλη για τους δηµότες θα δηµιουργηθεί όταν τελειώσουν...

    ΠΑΤΡΑ: Βουλωμένα φρεάτια και με ευθύνη πολιτών

    Δεν έχει τελειωµό το φαινόµενο µε τα σκουπίδια στην...

    ΘΕΜΗΣ ΜΠΑΚΑΣ: Θα βουλιάξουν Καλάβρυτα και άλλοι χειμερινοί προορισμολι Χριστούγεννα – Πρωτοχρονιά – ΤΙΜΕΣ

    Η φετινή χειμερινή σεζόν ξεκίνησε με αισιόδοξα μηνύματα τόσο για τον...
    Best Shop