Ζυμαρικά με σάλτσα από κόκκινες φακές και λιαστή ντομάτα

    Ημερομηνία:

    Μια γρήγορη καλοκαιρινή μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πάντα είναι ευπρόσδεκτη απ’ όλους, πόσο μάλλον αν η σάλτσα είναι εμπλουτισμένη με τις θρεπτικές κόκκινες φακές και τη νόστιμη λιαστή ντομάτα!

    Διαδικασία

    Βήμα 1

    Βράζουμε τις κόκκινες φακές για 10΄ και τις σουρώνουμε.

    Βήμα 2

    Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τις λιαστές ντομάτες με 100 ml νερό. Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Προσθέτουμε τον πελτέ, τις λιαστές ντομάτες, το βαλσαμικό ξίδι, τα αποξηραμένα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, τις τριμμένες ντομάτες και τις φακές.

    Βήμα 3

    Μαγειρεύουμε για 15΄ και μόλις δέσει η σάλτσα προσθέτουμε τον βασιλικό και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.

    Βήμα 4

    Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με την καυτή σάλτσα και τριμμένο πεκορίνο ή vegan τυρί.

    Κοινοποίηση:

    Τελευταία Νέα

    Κοινοποίηση:

    Περισσότερα Άρθρα
    Σχετικα

    Ακίνητα: Ποιες χώρες έχουν τις μεγαλύτερες φούσκες – Τι συμβαίνει στην Ελλάδα

    Μια νέα έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δείχνει ότι οι...

    Ασπίδα το εμβόλιο της γρίπης – Εξι είναι τα σκευάσματα που κυκλοφορούν φέτος στη χώρα, τα δύο «ενισχυμένα»

    ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ: https://ygeiasthemata.gr/%ce%b1%cf%83%cf%80%ce%af%ce%b4%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%ce%b5%ce%bc%ce%b2%cf%8c%ce%bb%ce%b9%ce%bf-%cf%84%ce%b7%cf%82-%ce%b3%cf%81%ce%af%cf%80%ce%b7%cf%82-%ce%b5%ce%be%ce%b9-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9/

    Οι τιμές δεν πέφτουν στα ράφια: Τρεις μέρες μετά τη συμφωνία, οι καταναλωτές βλέπουν… καβουροδαγκάνες – ΒΙΝΤΕΟ

    Τρεις ημέρες μετά την ανακοίνωση της συμφωνίας του υπουργείου...

    Πάτρα: Αυτός είναι ο πιο επικίνδυνος δρόμος στην Αχαϊα – Κανείς δεν έχει ενδιαφερθεί να γίνει το έργο

    Πριν μερικούς μήνες κάναμε ρεπορτάζ για τον δρόμο –...