Μπορεί τα σκευάσματα συμπληρωμάτων διατροφής να μοιάζουν μια εύκολη λύση, ώστε να εξασφαλίζουμε ότι λαμβάνουμε όλες τις απαραίτητες για τον οργανισμό βιταμίνες, ωστόσο οι ειδικοί εξακολουθούν να επιμένουν ότι η ιδανική πρόσληψη βιταμινών είναι μέσω μιας υγιεινής διατροφής.
Τα συμπληρώματα βιταμινών είναι σίγουρα ένας βολικός τρόπος να εξασφαλίσουμε επάρκεια, ωστόσο οι «κατασκευασμένες» βιταμίνες δεν είναι το ίδιο ποιοτικές με αυτές που βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα. Η βιομηχανία συμπληρωμάτων δεν ρυθμίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μια κάψουλα μουρουνέλαιου, αλλά η κατανάλωση λιπαρών ψαριών εξασφαλίζει τον έλεγχο του τι ακριβώς λαμβάνετε. Επομένως, η λύση στην πρόσληψη των απαραίτητων ποσοτήτων βιταμινών δεν είναι να αδειάζουμε τα μπουκάλια από τα φαρμακεία, αλλά να ακολουθούμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
«Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν ότι η καλύτερη επιλογή που έχουμε στη διάθεσή μας είναι να αντιμετωπίζουμε τα τρόφιμα ως βιοδιαθέσιμη πηγή ορισμένων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων», δήλωσε η Kristin Kirkpatrick, διαιτολόγος στην Cleveland Clinic του Οχάιο.
Η ίδια υποστηρίζει ότι ο καλύτερος τρόπος να εξασφαλίσετε ένα ικανοποιητικό μείγμα βιταμινών και μετάλλων είναι να ακολουθήσετε μια… πολύχρωμη διατροφή! Πιο συγκεκριμένα, προσπαθήστε να εντάξετε στη διατροφή σας περισσότερα χρωματιστά τρόφιμα, τουλάχιστον έξι διαφορετικά κάθε μέρα.
Για παράδειγμα, ένα μπολ με πλιγούρι μπορεί να σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε ένα χρώμα. Η προσθήκη βατόμουρων ένα δεύτερο. Ακόμα και ο καφές έχει το δικό του σημαντικό ρόλο, αφού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά.
Με αυτό τον τρόπο θα μπορέσετε να εξασφαλίσετε επάρκεια στην πλειονότητα των βιταμινών. Η μοναδική, ίσως, βιταμίνη που θα σας δυσκολέψει και για την οποία το συμπλήρωμα θα μπορούσε να αποδειχθεί πραγματικά ωφέλιμο είναι η βιταμίνη D, η οποία έχει την ιδιαίτερη ιδιότητα να απορροφάται ελάχιστα μέσω της τροφής. «Ένα συμπλήρωμα D3 μιμείται περισσότερο τις ακτίνες UV του ήλιου, επομένως σε αυτή την περίπτωση παίρνουμε από εκεί την καλύτερη βιταμίνη D», σχολιάζει η δρ. Kirkpatrick.
Τέλος, η διατροφολόγος συμβουλεύει να απευθυνθείτε στο γιατρό σας εάν παρατηρείτε ότι η ανεπάρκεια σε ορισμένες βιταμίνες παραμένει, ώστε να σας συμβουλεύσει εκείνος για τυχόν αλλαγές στη διατροφή σας ή το ενδεχόμενο να υποστηρίξετε αυτή την προσπάθεια με κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.
