Στον κλάδο της εστίασης, είναι πλέον ορατός ο κίνδυνος για μπαράζ «λουκέτων», τους αμέσως επόμενους μήνες, καθώς οι επιχειρήσεις δεν θα καταφέρουν να ορθοποδήσουν μετά από ένα χρόνο ανύπαρκτου ή κατακόρυφα μειωμένου τζίρου. Το 75,38% των επιχειρήσεων του κλάδου έχουν αναστείλει συμβάσεις εργασίας. Στην Αχαΐα 2.198 επιχειρήσεις βρίσκονται σε στενό κλοιό, έχοντας απωλέσει κατά την διάρκεια του 2020, το 27% του τζίρου τους, ή ποσό 30 εκατ. ευρώ (από τα 110 εκ. στα 80 εκατ. ευρώ).
Εκτιμάται ότι περίπου 30.000 εργαζόμενοι και επαγγελματίες του κλάδου βρίσκονται σε αναστολή εργασίας στην Αχαΐα. Αυτές οι θέσεις εργασίας βρίσκονται σε επισφάλεια, καθώς περισσότερες από 4 στις 10 επιχειρήσεις εστίασης φαίνεται πως αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα ρευστότητας. Υπάρχει κίνδυνος απότομης αύξησης της ανεργίας εάν οι επιχειρήσεις που τελούν σε αναστολή ή υπολειτουργούν και έχουν αναστείλει συμβάσεις εργασίας προχωρήσουν σε εκτεταμένες απολύσεις, εάν αρθούν ή δεν επεκταθούν τα μέτρα προστασίας. Αυτό θα είναι αποτέλεσμα είτε διακοπής της επιχειρηματικής δραστηριότητας, είτε υπό το βάρος των συσσωρευμένων υποχρεώσεων και της μειωμένης ζήτησης δεδομένου ότι η επαναφορά στην οικονομική και κοινωνική κανονικότητα δεν θα γίνει αυτόματα αλλά σταδιακά.
Ο πρόεδρος του ΣΚΕΑΝΑ, Σπύρος Στεργίου, αναφέρει ότι, αν σήμερα γινόταν μια εκκαθάριση του κλάδου, το 80% των επιχειρήσεων στην Αχαΐα δεν θα ήταν σε θέση να επαναλειτουργήσει. Ολοι όμως οι επαγγελματίες της εστίασης, όταν θα έρθει η ώρα, θα ανεβάσουν ρολά, γιατί δεν έχουν κάτι άλλο να κάνουν.
Η νέα κατάσταση όμως, δεν θα είναι υγιής οικονομικά, καθώς οι περισσότερες επιχειρήσεις θα είναι σε λειτουργία, αλλά, θα παράγουν νέα χρέη. Για τον λόγο αυτό, η εστίαση ζητά να ανοίξει κατεπειγόντως από τον Απρίλιο, λέει ο Σπύρος Στεργίου, διότι όπως αποδείχθηκε, η μεγαλύτερη μετάδοση του κορονοϊού γίνεται μέσα στα σπίτια και στις παρέες.
«Το μοντέλο της απαγόρευσης απέτυχε παταγωδώς με τόσα κρούσματα που βλέπουμε καθημερινά. Ο κόσμος, είναι ξεκάθαρο πλέον, ότι δεν μπορεί να συγκρατηθεί με καμία απαγόρευση γιατί έχει την ανάγκη κοινωνικοποίησης. Οπότε, θα ήταν πιο συνετό να επιτραπεί στην εστίαση να λειτουργήσει, έστω με πιο αυστηρούς όρους, γιατί η κινητικότητα θα είναι ελεγχόμενη», είπε ο πρόεδρος του ΣΚΕΑΝΑ Σπύρος Στεργίου.
